Шаурма с курицей и корейской морковью: 8 фото в рецепте

Шаурма - это арабское блюдо, которое состоит обычно из мяса, приготовленного на гриле, овощей, соуса и лаваша или питы. Существуют разные рецепты приготовления шаурмы в домашних условиях. Я предлагаю вам попробовать шаурму с курицей и корейской морковью - именно такой вариант любят в моей семье. Шаурма получается бесподобной - вкусной, островатой и сочной, за счет специально приготовленного соуса. Расчет продуктов дан на 2 большие шаурмы.

Ингредиенты

Для приготовления шаурмы с курицей и корейской морковью вам потребуется:

лаваш тонкий - 2 шт.;

мясо куриное (из бедрышек, ножек) - 300 г;

капуста белокочанная - 80 г;

морковь по-корейски - 150 г;

свежий огурец - 0,5 шт.;

масло растительное (для жарки курицы) - 2 ст. л.;

соль, перец черный молотый - по вкусу.

Для соуса:

сметана - 1 ст. л.;

майонез - 1 ст. л.;

сок лимона - 0,5 ч. л.;

кефир густой - 1 ст. л.;

зелень укропа измельченная - 1 ст. л.;

чеснок - 2 зубчика;

соль, перец черный молотый - по вкусу.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 7:

Куриное мясо нарезать небольшими кусочками и обжарить его со всех сторон на растительном масле, поперчив и посолив, до готовности (минут 7-10) на среднем огне. Дать курице остыть.

Шаг 2 из 7:

Для приготовления соуса смешать кефир, сметану и майонез, добавить лимонный сок, пропущенный через пресс чеснок и измельченный укроп, посолить, поперчить, перемешать. Готовым соусом смазать лист тонкого лаваша, оставляя края не смазанными (как на фото).

Шаг 3 из 7:

На один край лаваша выложить обжаренное куриное мясо.

Шаг 4 из 7:

На мясо выложить корейскую морковку.

Шаг 5 из 7:

Затем - тонко нашинкованную и немного помятую руками белокочанную капусту и несколько пластинок свежего огурца. Огурчик немного смазать соусом.

Шаг 6 из 7:

Осторожно начинку завернуть в лаваш, подгибая края лаваша во внутрь. Таким же образом приготовить и вторую шаурму.

Шаг 7 из 7:

Очень вкусную шаурму с курицей и корейской морковью, приготовленную в домашних условиях, можно кушать сразу, а можно предварительно прогреть с двух сторон на сковороде-гриль. Отличная шаурма получается!

Приятного аппетита!