Приготовить шаурму в домашних условиях несложно. Для того чтобы шаурма получилась аппетитной, особенно вкусной, перед подачей её подрумянивают чаще всего в духовке или на сковороде. А в этот раз я решила запечь её в аэрогриле, поэтому она получилась особенно аппетитной, равномерно подрумяненной. Начинку я сделала из курицы, запечённой в аэрогриле, а также капусты, помидоров, огурцов, сыра и пикантного соуса. Шаурма получилась вкусной, сочной. Приготовьте шаурму по этому рецепту и насладитесь её насыщенным вкусом!
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 17:
Подготовить продукты. Помидор, свежий огурец, капусту и зелёный лук вымыть. Чеснок очистить. Куриное филе промыть водой, обсушить, выложить в миску, добавить соль и специи (в качестве специй я использовала карри и паприку), перемешать, покрывая мясо специями со всех сторон.
Шаг 2 из 17:
Выложить куриное филе на решётку аэрогриля, запекать под закрытой крышкой при температуре 180 градусов 25 минут (до готовности мяса).
Для того чтобы проверить готовность мяса, нужно разрезать филе пополам. Если разрез будет без розовых вкраплений, значит мясо готово.
Шаг 3 из 17:
Готовое филе достать из аэрогриля, дать остыть, выложить на доску и нарезать на длинные брусочки (или порвать на волокна с помощью вилки).
Шаг 4 из 17:
Для приготовления соуса для шаурмы нужно в глубокой миске соединить майонез и сметану, добавить натёртый на мелкой тёрке маринованный огурец и пропущенный через пресс зубчик чеснока.
Шаг 5 из 17:
Перемешать соус, добавить горчицу (у меня - зернистая) и специи (в качестве специй я добавила 1 чайную ложку порошка карри).
Шаг 6 из 17:
Ещё раз перемешать соус для шаурмы. Огурцы нарезать на длинные брусочки, капусту - на тонкие полоски, помидоры - на тонкие кусочки. Сыр натереть на мелкой тёрке.
Шаг 7 из 17:
Теперь можно приступать непосредственно к формированию шаурмы. Из предложенного количества ингредиентов мы будем формировать 4 шаурмы. Взять 1 лист лаваша. Ближе к одному краю лаваша, отступая от краёв лаваша, выложить 1 столовую ложку соуса, немного его разровнять.
Шаг 8 из 17:
Выложить на соус тонко нарезанный лист капусты.
Шаг 9 из 17:
Затем выложить часть куриного филе.
Шаг 10 из 17:
Далее выложить 1/4 нарезанных огурцов и помидоров.
Шаг 11 из 17:
Затем выложить часть зелёного лука и сверху смазать 1 столовой ложкой соуса.
Шаг 12 из 17:
Присыпать 1/4 частью натёртого сыра.
Шаг 13 из 17:
Вначале подвернуть немного два длинных края лаваша на начинку, а затем, начиная с края с начинкой, свернуть лаваш с начинкой в рулет.
Шаг 14 из 17:
Аналогично сформировать все 4 порции шаурмы.
Шаг 15 из 17:
Выложить шаурму в чашу аэрогриля.
У меня в чашу аэрогриля поместилась только одна шаурма, поэтому я запекала шаурму по одной.
Шаг 16 из 17:
Выставить в аэрогриле температуру 200 градусов, крышку закрыть, запекать шаурму 5-7 минут (до лёгкого золотистого цвета лаваша).
Шаг 17 из 17:
Готовую шаурму достать из аэрогриля и подать к столу в горячем виде. А вот как наша шаурма выглядит в разрезе - хрустящий лаваш и большое количество сочной, очень вкусной и аппетитной начинки.
Приятного аппетита!