Суп с фрикадельками из куриного фарша: 10 фото в рецепте

Для разнообразия вашего повседневного обеденного стола, предлагаю приготовить суп с фрикадельками из куриного фарша. Супчик получается очень вкусным, сытным, наваристым и готовится он просто, из самых обычных продуктов. Понравится суп с фрикадельками и деткам, и взрослым, попробуйте!

Ингредиенты

Для приготовления супа с фрикадельками из куриного фарша вам потребуется:

картофель - 3 шт.;

фарш куриный - 150-200 г;

вода - 2 литра;

макароны мелкие (ракушки, вермишель и т.д.) - 3 ст. л.;

лук репчатый - 1,5 шт.;

морковь - 0,5 шт.;

соль, перец черный молотый, специи - по вкусу;

чеснок - 1 зубчик;

лавровый лист - 1 шт.;

масло растительное - 3 ст. л.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 9:

Картошку, лук и морковь очистить. В кастрюлю нарезать небольшими кусочками картофель, затем влить 2 литра воды, поставить на огонь, довести до кипения, снять пену, огонь уменьшить и варить картошку 20 минут.

Шаг 2 из 9:

1 луковицу нарезать кусочками, морковь - соломкой, выложить нарезанные овощи в сковороду с растительным маслом.

Шаг 3 из 9:

Морковку с луком обжарить на среднем огне, помешивая, в течение 4-5 минут.

Шаг 4 из 9:

Когда картошка будет почти готова, выложить в кастрюлю обжаренные лук с морковью, перемешать.

Шаг 5 из 9:

К куриному фаршу добавить мелко нарезанную половину луковицы, всыпать соль и черный перец по вкусу.

Шаг 6 из 9:

Получившийся фарш хорошенько перемешать и мокрыми руками сформировать небольшие фрикадельки.

Шаг 7 из 9:

В суп добавить лавровый лист, специи, измельченный чеснок и мелкие макароны.

Шаг 8 из 9:

Дать супу закипеть и выложить в него фрикадельки из куриного фарша, довести до кипения, огонь уменьшить. Варить суп на слабом огне до всплытия фрикаделек на поверхность.