Овощное рагу в аэрогриле: 11 фото в рецепте

Овощное рагу - это аппетитное, сытное и полезное блюдо. Его можно готовить абсолютно из разных овощей, выбирая те, которые вам особенно нравятся, или те, которые есть в наличии. В этот раз предлагаю приготовить овощное рагу в аэрогриле. Для этого блюда я взяла и свежие, и замороженные овощи. Добавила и несколько шампиньонов, но это по желанию. Рагу получилось аппетитным, ярким, ароматным. Это блюдо можно подать к столу в качестве гарнира, например, к котлетам, сосискам, рыбе. Ну а в дни Поста оно станет прекрасным основным блюдом. Приготовьте овощное рагу в аэрогриле и оно отлично разнообразит ваше меню!

Ингредиенты

Для приготовления овощного рагу в аэрогриле потребуется:

картошка очищенная - 100 г;

цветная капуста - 100 г;

кабачок - 250 г;

лук очищенный - 60 г;

болгарский перец - 1 шт.;

шампиньоны - 3 шт. (по желанию);

стручковая фасоль - 100 г;

помидоры - 2 шт. (я взяла 10 черри);

соль - по вкусу;

растительное масло - 3 ст. л.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 10:

Вот такой набор овощей я использовала для приготовления рагу в аэрогриле.

Шаг 2 из 10:

Картошку очистить, нарезать на тонкие брусочки. Если вы хотите, чтобы овощное рагу в аэрогриле приготовилось быстрее, можно предварительно очищенный картофель отварить в течение 7 минут с момента закипания воды в кастрюле, а затем слегка остудить и нарезать на брусочки. Я предварительно отваривать его не стала. Для этого блюда я использовала замороженную стручковую фасоль. Если вы будет использовать свежую стручковую фасоль, тогда её нужно предварительно отварить в течение 5-6 минут с момента закипания воды в кастрюле, а затем немного остудить, разрезать стручки на 3-4 части. В глубокой миске соединить фасоль и картошку.

Шаг 3 из 10:

Цветную капусту промыть водой, разобрать на соцветия. Помидоры вымыть, если вы используете обычные помидоры, их нужно будет, по желанию, очистить от кожуры, нарезать на части (черри можно использовать целиком). В миску с картошкой и фасолью выложить цветную капусту и помидоры.

Шаг 4 из 10:

Кабачок промыть водой, если у него толстая кожура, её нужно будет срезать, крупные семечки нужно будет тоже удалить. Я использовала молоденькие кабачки, поэтому просто вымыла их и нарезала на полукружочки. Из болгарского перца удалить семена и плодоножку, промыть водой, нарезать на полоску. Лук очистить, нарезать на полукольца. В миску с овощами добавить кабачки, лук и болгарский перец.

Шаг 5 из 10:

Шампиньоны промыть водой, разрезать на 2-4 части, выложить миску с овощами.

Шаг 6 из 10:

Посолить овощи, влить растительное масло, перемешать.

Шаг 7 из 10:

Выложить овощи в чашу аэрогриля.

Шаг 8 из 10:

Крышку аэрогриля закрыть, выставить температуру 180 градусов, готовить овощное рагу 35-40 минут (до готовности овощей). Овощи в процессе приготовления нужно будет несколько раз перемешать. Готовность советую проверять по самому твёрдому из овощей, в этот раз - это картофель (он должен стать мягким, легко прокалываться ножом).

Шаг 9 из 10:

Перед подачей блюдо перемешать.

Шаг 10 из 10:

Готовое овощное рагу разложить из чаши аэрогриля по тарелкам и в горячем виде яркое, аппетитное, сочное блюдо подать к столу. Просто, сытно и вкусно, попробуйте!