Рулет из лаваша с творогом и сыром в духовке: 12 фото в рецепте

Лаваш отлично подходит для приготовления разнообразных блюд. В этот раз предлагаю запечь в духовке рулет из лаваша с начинкой из творога и сыра. Готовится это блюдо и быстро, и просто, а получается очень вкусным, нежным, сытным и аппетитным. Рулет из лаваша с творожно-сырной начинкой можно подать к чаю или в качестве перекуса.

Ингредиенты

Для приготовления рулета из лаваша с творогом и сыром в духовке потребуется:

лаваш - 1 шт.;

творог - 200 г;

сыр твёрдых сортов - 100 г;

укроп - 30 г (по желанию);

сметана - 2 ст. л.;

яичный желток - 1 шт. (для смазывания рулета).

Процесс приготовления

Шаг 1 из 11:

Подготовить продукты. Укроп вымыть, немного обсушить. Творог можно использовать любой жирности и консистенции. Сметану тоже можно взять любой жирности.

Шаг 2 из 11:

Сыр натереть на мелкой тёрке. Укроп мелко нарезать.

Шаг 3 из 11:

В миске соединить творог, сыр, укроп и сметану.

Шаг 4 из 11:

Перемешать творожно-сырную массу и начинка для рулета из лаваша готова.

Шаг 5 из 11:

На лист лаваша, отступив от краёв примерно по 1,5 сантиметра, равномерно распределить творожно-сырную начинку.

Шаг 6 из 11:

Вначале подвернуть более узкий край лаваша на начинку. Затем подвернуть длинные края лаваша на начинку, как на фото.

Шаг 7 из 11:

Начиная с более узкой подвёрнутой стороны, свернуть лаваш с начинкой в рулет.

Шаг 8 из 11:

В небольшой пиале взбить вилкой желток. Переложить рулет на противень, застеленный ковриком (или пергаментом) для выпечки. С помощью силиконовой кисточки смазать желтком поверхность рулета из лаваша, по желанию, присыпать кунжутом.