Перловка с курицей в рукаве в духовке: 10 фото в рецепте

Блюда, приготовленные в рукаве для запекания, получаются вкусными, хорошо пропаренными. В этот раз предлагаю в рукаве в духовке приготовить перловую крупу с курицей. Перловка получается рассыпчатой, курочка - нежной, мягкой, сочной. Перловая крупа варится достаточно долго, поэтому, для того чтобы она успела приготовиться одновременно с курицей, перловку нужно будет предварительно замочить в воде. Уверена, это простое, вкусное, сытное, ароматное блюдо понравится многим, а готовится оно проще простого!

Ингредиенты

Для приготовления перловки с курицей в рукаве в духовке потребуется:

перловка сухая - 150 г;

части курицы - 600 г;

лук - 1 шт.;

морковь (крупная) - 1 шт.;

лавровый лист - 1 шт.;

соль, специи - по вкусу;

вода - 400 мл.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 9:

Подготовить продукты. Перловку предварительно промыть хорошо водой, после этого переложить в миску, залить полностью холодной водой, оставить на ночь на кухонном столе. Части курицы (я взяла куриные ножки, можно взять и бёдра) вымыть, обсушить.

Шаг 2 из 9:

Части курицы выложить в миску, посолить, приправить специями (в качестве специй я использовала карри и паприку). Тщательно втереть специи в мясо со всех сторон. Оставить кусочки курицы пропитаться специями в холодильнике часа на 2 (можно оставить и на ночь).

Шаг 3 из 9:

Непосредственно перед приготовлением блюда слить с перловки воду, в которой она замачивалась, промыть крупу под проточной водой, дать лишней воде стечь. Замаринованные части курицы выложить в объёмную миску, добавить подготовленную перловую крупу.

Шаг 4 из 9:

Очистить лук и морковь. Лук нарезать достаточно мелко, морковь - на небольшие кубики, выложить овощи в миску с курицей и перловкой.

Шаг 5 из 9:

Добавить соль, специи и лавровый лист.

Шаг 6 из 9:

Перемешать перловку с овощами и курицей. Рукав для запекания выложить на противень. В рукав выложить кусочки курицы, смешанные с перловкой и овощами. Влить в рукав 400 миллилитров воды.