Сырники с грецкими орехами: 11 фото в рецепте

Похожие рецепты
Ингредиенты
Калорийность
Пошаговые фото (10)
Разделы (4)

2 оценки

комментариев

лайков в
соцсетях

Если вы любите творог и орешки, тогда предлагаю объединить эти два ингредиента и приготовить сырники с грецкими орехами. Сырники получаются аппетитными, нежными, ароматными и вкусными. К столу их можно подать и на завтрак, и в качестве перекуса. Удачным дополнением к этим сырникам станет сметана, мёд или варенье.

Ингредиенты

Для приготовления сырников с грецкими орехами потребуется:

творог - 200 г;

яйцо - 1 шт.;

грецкие орехи очищенные - 50 г;

пшеничная мука - 2-3 ст. л.;

сахар - 2 ст. л. (или по вкусу);

растительное масло для жарки.

Время приготовления: 20 мин.

Количество порций: 5

Калорийность, белки, жиры, углеводы

246ккал

Калорийность

Белки

19%

8 г

Жиры

38%

16.1 г

Углеводы

43%

18.8 г

39%

Гликемический индекс

Нутриенты и калорийность показаны:

Гликемический индекс (ГИ) - относительный показатель влияния углеводов на изменение уровня глюкозы в крови.

Углеводы с низким ГИ медленнее усваиваются и вызывают более медленное повышение уровня глюкозы в крови.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 10:

Очищенные грецкие орехи можно немного подсушить, для этого их нужно выложить на сухую разогретую сковороду и на среднем огне, помешивая, обжарить в течение 3-5 минут. Затем убрать с огня, дать остыть. Грецкие орехи перекладываем в чашу измельчителя, измельчаем до получения крошки. Если нет измельчителя, можно порубить орехи ножом до получения крошки.

Шаг 2 из 10:

Творог для приготовления сырников можно взять любой жирности, в этот раз у меня обезжиренный творог. При желании творог можно предварительно протереть через сито, тогда сырники получатся более нежными (я этого делать не стала). Творог выкладываем в миску, добавляем сахар, растираем вилкой до однородности.

Шаг 3 из 10:

К смеси творога и сахара вбиваем сырое яйцо, хорошо перемешиваем творожную массу.

Шаг 4 из 10:

Измельчённые орехи перекладываем в творожную массу, перемешиваем.

Шаг 5 из 10:

Всыпаем 1 столовую ложку муки, тщательно вмешиваем её. Затем добавляем ещё 1 столовую ложку муки, тоже полностью вмешиваем.

Шаг 6 из 10:

Тесто для сырников с грецкими орехами должно получиться липнущим к рукам, но держащим форму, в меру плотным.

Если тесто после добавления 2 столовых ложек муки не держит форму, тогда добавьте ещё немного муки.

Шаг 7 из 10:

Творожное тесто с орехами делим на 5 кусочков. Из каждого кусочка теста руками, слегка смоченными водой, скатываем лепёшку-сырник. В результате я сформировала 5 сырников.