Лаваш можно использовать для приготовления различных блюд. В этот раз предлагаю сформировать из лаваша конвертики с в меру сладкой начинкой из творога, а затем обжарить их на сковороде. В результате вы получите вкусное, аппетитное блюдо, которое по сути является экспресс вариантом пирожков. Такие конвертики с творожной начинкой станут прекрасным дополнением и к чаю, и к кофе!
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 14:
Подготовить продукты. Творог можно взять любой жирности.
Шаг 2 из 14:
Для начала приготовим сладкую творожную начинку, для этого в миске нужно соединить творог, ванилин и сахар.
Шаг 3 из 14:
Сюда же добавить 1 сырое яйцо.
Шаг 4 из 14:
Пробить творожную массу погружным блендером (или просто перемешать вилкой) до однородности. Творожная начинка получается негустой.
Шаг 5 из 14:
Нарезать лаваш на полоски размером 12 сантиметров на 28 сантиметров (у меня получилось 8 полосок). Выложить на узкий край полоски из лаваша 2 столовых ложки творожной начинки, немного отступая от краёв лаваша.
Шаг 6 из 14:
Начать сворачивать полоску из лаваша в виде треугольника, сформировав треугольный конвертик. Таким образом начинка будет вся закрыта лавашом.
Шаг 7 из 14:
Аналогично сформировать 8 конвертиков с творожной начинкой.
Шаг 8 из 14:
Второе яйцо вбить в глубокую тарелку с плоским дном, взбить вилкой до получения однородной яичной массы.
Шаг 9 из 14:
В сковороду влить растительное масло, разогреть. Окунуть конвертик в яичную массу с двух сторон.
Шаг 10 из 14:
Конвертик из лаваша, покрытый яичной массой, сразу выкладывать на сковороду, разогретую с растительным маслом. Если помещается, то рядом разместить второй конвертик с творогом.
Шаг 11 из 14:
Жарить конвертики из лаваша со сладкой творожной начинкой на среднем огне с двух сторон до подрумянивания (примерно по 3 минуты с каждой стороны).
Шаг 12 из 14:
Готовые конвертики переложить на тарелку. Постепенно пожарить все конвертики.
Шаг 13 из 14:
Подать такие сладкие конвертики можно и горячими, и остывшими. Особенно хороши они к чаю или к кофе.
Шаг 14 из 14:
А вот как конвертик из лаваша выглядит в разрезе. Сочетание в меру сладкой начинки из творога и поджаренного лаваша делает это блюдо очень вкусным.
Приятного чаепития!