Бурый рис с курицей: 9 фото в рецепте

Бурый рис достаточно полезен, в нём содержится большое количество клетчатки, витаминов и минералов. Готовится бурый рис чуть дольше, чем обычный, но результат того стоит. В этот раз предлагаю приготовить бурый рис с мясом курицы на сковороде (или в кастрюле с толстым дном). Куриное филе в процессе томления становится мягким, нежным. Это вкусное, аппетитное, ароматное блюдо отлично разнообразит меню. Советую приготовить!

Ингредиенты

Для приготовления бурого риса с курицей на сковороде потребуется:

куриное филе - 300 г;

бурый рис - 150 г;

лук - 1 шт.;

морковь - 1 шт.;

чеснок - 1 головка (по желанию);

растительное масло - 3 ст. л.;

соль, специи - по вкусу;

вода - 500 мл.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 8:

Подготовим продукты. Очищаем лук и морковку. Головку чеснока будем добавлять целиком, так что очищать её не нужно, только тщательно промыть водой. Куриное мясо моем, обсушиваем.

Шаг 2 из 8:

Куриное филе нарезаем на небольшие кусочки со стороной примерно 2 сантиметра. В кастрюле с толстым дном (или в глубокой сковороде) разогреваем растительное масло, выкладываем нарезанное куриное мясо и обжариваем его на огне выше среднего 7-9 минут (до лёгкого подрумянивания мяса со всех сторон), периодически перемешивая.

Шаг 3 из 8:

Лук нарезаем на небольшие кубики, выкладываем к обжаренному куриному мясу, перемешиваем. Обжариваем курицу с луком 2-3 минуты на среднем огне, иногда помешивая.

Шаг 4 из 8:

Морковку нарезаем достаточно тонкой соломкой, выкладываем к курице и луку, всыпаем специи (я использовала готовую приправу для плова и ещё добавила карри), перемешиваем, готовим 5-6 минут, периодически перемешивая.

Шаг 5 из 8:

Бурый рис выкладываем в сито, хорошо промываем холодной водой, даём лишней воде стечь. Перекладываем бурый рис к курице и овощам, по вкусу солим, перемешиваем.