Молодая капуста, тушёная с сосисками

4.6
5 оценок
0
комментариев
0
лайков в
соцсетях
Молодая капуста, тушёная с сосисками

Весной и летом я часто готовлю молодую капусту. Ну а когда мне нужно достаточно быстро накормить семью ужином, я предпочитаю подавать к столу молодую капусту, тушёную с сосисками. Блюдо получается очень сочным, вкусным, аппетитным и достаточно сытным. Времени на его приготовление потребуется немного, а результат неизменно нравится всей семье!

Ингредиенты

Для приготовления молодой капусту, тушёной с сосисками, потребуется:
белокочанная капуста молодая - 600 г;
вода - 50 мл;
сосиски - 4 шт.;
растительное масло для жарки;
соль, чёрный молотый перец - по вкусу.
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 2

Процесс приготовления

Шаг 1 из 8:

Подготовить продукты.

Подготовить продукты для приготовления молодой капусты, тушёной с сосисками.

Шаг 2 из 8:

Капусту вымыть, испорченные листы удалить. Нарезать молодую капусту на достаточно тонкие полоски.

Капусту вымыть, испорченные листы удалить. Нарезать молодую капусту на достаточно тонкие полоски.

Шаг 3 из 8:

В сковороде разогреть растительное масло, выложить капусту. Начать капусту обжаривать на огне выше среднего, периодически аккуратно перемешивая.

В сковороде разогреть растительное масло, выложить капусту. Начать капусту обжаривать на огне выше среднего, периодически аккуратно перемешивая.

Шаг 4 из 8:

Уже через 5 минут с начала жарки капуста значительно уменьшится в объёме. Влить 50 миллилитров воды. После закипания воды накрыть сковороду крышкой, уменьшить огонь до чуть ниже среднего и тушить капусту, периодически помешивая, до мягкости (минут 15).

Уже через 5 минут с начала жарки капуста значительно уменьшится в объёме. Влить 50 миллилитров воды. После закипания воды накрыть сковороду крышкой, уменьшить огонь до чуть ниже среднего и тушить капусту, периодически помешивая, до мягкости (минут 15).

Шаг 5 из 8:

Сосиски очистить от слюды, нарезать на кружочки.

Сосиски очистить от слюды, нарезать на кружочки.

Шаг 6 из 8:

Когда молодая капуста станет мягкой (по прошествии 15 минут с момента начала тушения), добавить в сковороду сосиски, перемешать, протомить под крышкой на среднем огне минуты 3.

Когда молодая капуста станет мягкой (по прошествии 15 минут с момента начала тушения), добавить в сковороду сосиски, перемешать, протомить под крышкой на среднем огне минуты 3.

Шаг 7 из 8:

Затем посолить, поперчить, перемешать, протушить под крышкой ещё 2 минуты и убрать с огня.

Затем посолить, поперчить, перемешать, протушить под крышкой ещё 2 минуты и убрать с огня.

Шаг 8 из 8:

Молодую капусту, тушёную с сосисками, разложить со сковороды по тарелкам и можно подавать к столу. Это сочное, вкусное блюдо прекрасно насытит и порадует яркими красками и вас, и ваших близких!

Молодую капусту, тушёную с сосисками, разложить со сковороды по тарелкам и можно подавать к столу. Это сочное, вкусное блюдо прекрасно насытит и порадует яркими красками и вас, и ваших близких!

Приятного аппетита!

Автор - 15.06.2024 / 22.06.2024

Мы в Телеграм

11 000+ подписчиков. Если Вы любите готовить, то не пропустите наш телеграм канал.

Поделитесь с друзьями

Этот рецепт представлен в разделах

Комментарии

Нам важно Ваше мнение, оставляйте комментарии, делитесь советами.
Ваш фотоотзыв станет лучшей благодарностью автору рецепта!

Смотрите еще в разделе "Вторые блюда с гарниром"

Смотрите еще в разделе "Вторые блюда на сковороде"