Куриные котлеты с брокколи в духовке

5.0
3 оценки
0
комментариев
0
лайков в
соцсетях
Куриные котлеты с брокколи в духовке

Если вы хотите разнообразить свой домашний рацион, тогда запеките в духовке вкусные, нежные котлеты из куриного мяса с добавлением брокколи. Готовятся эти котлетки без добавления масла, поэтому они получаются более полезными, чем жареные. В качестве куриного мяса я взяла филе грудки, можно взять филе бедра или филе грудки и бедра в равных пропорциях. На гарнир к котлетам с брокколи можно подать картофель, булгур, тушёные овощи или овощной салат.

Ингредиенты

Для приготовления куриных котлет с брокколи в духовке потребуется:
брокколи - 140 г;
куриное мясо без костей (у меня - филе куриной грудки) - 500 г;
лук - 1 шт. (70 г);
яйцо - 1 шт.;
соль - по вкусу.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 8:

Подготовить продукты. Я взяла филе куриной грудки, но можно взять филе куриного бедра, тогда котлеты будут ещё более сочными. Куриное мясо промыть водой, дать ему немного обсохнуть. Брокколи можно взять свежую или замороженную. Свежую брокколи нужно промыть водой, разобрать на соцветия.

Подготовить продукты для приготовления куриных котлет с брокколи в духовке. Я взяла филе куриной грудки, но можно взять филе куриного бедра, тогда котлеты будут ещё более сочными. Куриное мясо промыть водой, дать ему немного обсохнуть. Брокколи можно взять свежую или замороженную. Свежую брокколи нужно промыть водой, разобрать на соцветия.

Шаг 2 из 8:

Соцветия свежей или замороженной (не отваренной перед заморозкой) брокколи выложить в кастрюлю, полностью залить водой, поставить на огонь. А после закипания отварить капусту на небольшом огне в течение 5 минут (до мягкости). Если же вы взяли брокколи, которая была отварена перед заморозкой, тогда просто разморозьте её, ещё раз отваривать её не нужно.

Соцветия свежей или замороженной (не отваренной перед заморозкой) брокколи выложить в кастрюлю, полностью залить водой, поставить на огонь. А после закипания отварить капусту на небольшом огне в течение 5 минут (до мягкости). Если же вы взяли брокколи, которая была отварена перед заморозкой, тогда просто разморозьте её, ещё раз отваривать её не нужно.

Шаг 3 из 8:

Откинуть отваренную брокколи на сито, чтобы стекла вся вода. Дать капусте немного остыть.

Откинуть отваренную брокколи на сито, чтобы стекла вся вода. Дать капусте немного остыть.

Шаг 4 из 8:

Лук очистить. Пропустить через мясорубку кусочки куриного мяса, лук и варёную брокколи в глубокую миску, добавить сырое яйцо.

Лук очистить. Пропустить через мясорубку кусочки куриного мяса, лук и варёную брокколи в глубокую миску, добавить сырое яйцо.

Шаг 5 из 8:

Посолить фарш по вкусу и тщательно его перемешать.

Посолить фарш по вкусу и тщательно его перемешать.

Шаг 6 из 8:

Влажными руками сформировать из фарша котлеты и выложить их в жаропрочную форму, подходящую по размеру. В форму с заготовками котлет влить 1-2 столовых ложки воды. Поставить форму в хорошо прогревшуюся духовку.

Влажными руками сформировать из фарша котлеты и выложить их в жаропрочную форму, подходящую по размеру. В форму с заготовками котлет влить 1-2 столовых ложки воды. Поставить форму в хорошо прогревшуюся духовку.

Шаг 7 из 8:

Запекать куриные котлеты с брокколи в течение 35-40 минут при температуре 180 градусов.

Запекать куриные котлеты с брокколи в течение 35-40 минут при температуре 180 градусов.

Шаг 8 из 8:

Аппетитные, нежные куриные котлеты с брокколи достать из духовки и подать к столу, дополнив любимым гарниром.

Аппетитные, нежные куриные котлеты с брокколи достать из духовки и подать к столу, дополнив любимым гарниром.

Приятного аппетита!

Автор - 22.02.2024 / 09.06.2024

Мы в Телеграм

15 000+ подписчиков. Если Вы любите готовить, то не пропустите наш телеграм канал.

Поделитесь с друзьями

Этот рецепт представлен в разделах

Комментарии

Нам важно Ваше мнение, оставляйте комментарии, делитесь советами.
Ваш фотоотзыв станет лучшей благодарностью автору рецепта!

Смотрите еще в разделе "Котлеты в духовке"

Смотрите еще в разделе "Котлеты из куриного филе"