Мне очень нравятся рецепты, в которых одновременно готовятся и мясо, и гарнир к нему. В этот раз предлагаю к обеду или ужину приготовить на сковороде куриное филе с рисом. Рис получается рассыпчатым, аппетитным, а ароматные кусочки куриного мяса прекрасно дополняют его. Это сытное, вкусное блюдо к столу нужно подавать горячим, дополнив, по желанию, маринованными или свежими овощами.
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 9:
Подготовить продукты. Лук и морковь почистить. Рис выложить в сито, тщательно промыть под проточной водой, лишней воде дать стечь.
В процессе промывания с риса убирается лишний крахмал, поэтому он будет более рассыпчатым.
Шаг 2 из 9:
Куриное филе промыть водой, обсушить и нарезать на кубики с размером стороны 3 сантиметра. В сковороде разогреть растительное масло, выложить кусочки куриного филе.
Шаг 3 из 9:
Обжарить мясо курицы, периодически перемешивая, в течение 5 минут на среднем огне. Лук нарезать мелко, морковь - на брусочки. Добавить лук и морковку в сковороду к мясу, перемешать.
Шаг 4 из 9:
Обжарить овощи с курицей в течение 7-8 минут, периодически помешивая.
Шаг 5 из 9:
Всыпать в сковороду подготовленный рис, соль и специи (в качестве специй я добавила 1 столовую ложку карри).
Шаг 6 из 9:
Перемешать рис с курицей и овощами.
Шаг 7 из 9:
Влить 400 миллилитров горячей воды в сковороду, перемешать.
Шаг 8 из 9:
Как только вода закипит, убавить огонь до минимума, накрыть сковороду крышкой. Рис с куриным филе готовить минут 25 (до полного испарения воды, рисинки должны стать достаточно мягкими, но не переваренными). Готовое блюдо убрать с огня, перемешать.
Шаг 9 из 9:
Нежное куриное филе вместе с рассыпчатым рисом и аппетитными овощами разложить со сковороды по тарелкам и в горячем виде подать к столу. Блюдо получается аппетитным, очень вкусным и ароматным, оно прекрасно разнообразит меню!
Приятного аппетита!