На главную | | |

Паштет из куриной печени с грибами

4.75 4
Паштет из куриной печени с грибами

Паштет из куриной печени с грибами

lenochek

И на завтрак, и в качестве закуски к праздничному столу замечательно подходят разнообразные паштеты. Я каждый раз пробую сочетание печени с разнообразными овощами, специями, грибами. Этот рецепт паштета из куриной печени с грибами очень удачный. Блюдо получается очень ароматным и изысканным.

Ингредиенты

Для приготовления куриного печеночного паштета понадобится:
куриная печень - 600 г;
грибы (лесные или шампиньоны) - 200 г;
морковь (крупная) - 1 шт. ;
лук репчатый - 2 шт.;
коньяк - 2 ст. л. (по желанию);
сливочное масло - 2 ст. л.;
оливковое масло - 2 ст. л.;
мускатный орех - 1/4 ч. л.
соль, черный молотый перец.

Этапы приготовления

Морковь порезать тонкими кружками, 1 луковицу - полукольцами. Обжарить на смеси оливкового и сливочного масла.

Морковь порезать тонкими кружками, 1 луковицу - полукольцами. Обжарить на смеси оливкового и сливочного масла.

Куриную печень тщательно промыть, порезать на  половинки, добавить к овощам. Тушить, периодически помешивая, 20 минут. За 5 минут до готовности посолить, поперчить, добавить мускатный орех и коньяк.

Куриную печень тщательно промыть, порезать на  половинки, добавить к овощам. Тушить, периодически помешивая, 20 минут. За 5 минут до готовности посолить, поперчить, добавить мускатный орех и коньяк.
Вторую луковицу и грибы порезать средними кусочками, обжаривать на оливковом масле до готовности (10-15 минут).

Вторую луковицу и грибы порезать средними кусочками, обжаривать на оливковом масле до готовности (10-15 минут).
Приготовленную куриную печень и грибы измельчить в блендере до пастообразного состояния.

Приготовленную куриную печень и грибы измельчить в блендере до пастообразного состояния. 
Паштет из куриной печени с грибами получается таким вкусным, ароматным, что им хочется баловать себя и своих близких снова и снова.

Паштет из куриной печени с грибами получается таким вкусным, ароматным, что им хочется баловать себя и своих близких снова и снова.
Приятного аппетита!

4.75
Ваша оценка: Пусто Средняя: 4.8 (4 голоса)

Пока нет комментариев к этому рецепту

Похожие рецепты

Смотрите еще в разделе "Паштеты":

Смотрите еще в разделе "Паштет из куриной печени":

Смотрите еще в разделе "Куриная печень на сковороде":

Наверх