Если вы хотите приготовить очень вкусные, нежные, рассыпчатые орешки с варёной сгущёнкой, но у вас нет специальной формы для выпечки - не беда. И без использования такой формы можно подать к столу замечательные орешки. Готовятся они несложно. А своим видом и вкусом порадуют всю семью. Готовьте с удовольствием!
Ингредиенты
Процесс приготовления
Шаг 1 из 14:
Подготовить продукты.
Шаг 2 из 14:
Соединить в достаточно объёмной миске яйцо и соль, взбить вилкой до однородности.
Шаг 3 из 14:
Сливочное масло растопить (я растопила в микроволновке), дать ему немного остыть и влить в миску с яйцом, взбитым с солью, перемешать вилкой, добавить растительное масло, снова перемешать.
Шаг 4 из 14:
Затем в миску всыпать сахарную пудру.
Шаг 5 из 14:
Снова перемешать вилкой до однородности.
Шаг 6 из 14:
Всыпать половину муки, добавить разрыхлитель, перемешать вилкой.
Шаг 7 из 14:
Постепенно добавляя оставшуюся муку, замесить очень мягкое и нежное тесто. Как только в процессе замешивания теста перемешивать вилкой станет сложно, продолжайте замешивать тесто руками. Очень важно ориентироваться на консистенцию теста для орешков, а не на количество муки.
Шаг 8 из 14:
Разделить тесто на маленькие части и скатать шарики. У меня получилось 34 шарика.
Шаг 9 из 14:
Поместить шарики в холодильник на 1 час. Затем каждый шарик переложить на противень, застеленный ковриком (или бумагой) для выпечки. Выкладывать шарики нужно на небольшом расстоянии друг от друга. Вытянуть пальцами один конец каждого шарика, как носик у ёжика.
Шаг 10 из 14:
Затем с помощью палочки для суши (или зубочистки) сделать на каждом шарике хаотичный рисунок, как прожилки у грецкого ореха.
Шаг 11 из 14:
Выпекать орешки в разогретой духовке минут 15 (до золотистого цвета) при температуре 180 градусов. Готовые орешки достать из духовки и остудить.
Шаг 12 из 14:
На одну половинку орешка выложить чайную ложку варёной сгущёнки.
Шаг 13 из 14:
Орешку со сгущёнкой подобрать пару, склеить половинки.
Шаг 14 из 14:
Вкусные, нежные, рассыпчатые орешки со сгущёнкой подать к чаю. Вот так без использования специальной формы для выпечки можно приготовить наивкуснейшие орешки, которые понравятся всей семье.
Приятного аппетита!