Скоро Новый год и я предлагаю рецепт красивого салата, оформленного в виде ёлочного шара. Сам салат готовится из вполне доступных продуктов: колбасы, сыра, яиц и яблока, получается в меру сочным, аппетитным и вкусным. Готовится он просто, но придётся потратить немного времени, чтобы его украсить. Вы можете украсить салат по-своему, проявляя фантазию. Хотя мне очень понравился мой вариант - и ярко, и красиво, и несложно. Салат "Новогодний шар" однозначно станет украшением праздничного стола!
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 11:
Подготовить продукты. Яйца предварительно сварить вкрутую (варить 10 минут с момента закипания воды). Морковку сварить в кожуре до готовности (в течение 30 минут с момента начала кипения воды). Варёные яйца и морковь остудить и очистить. Яблоко помыть. Зубчик чеснока очистить.
Шаг 2 из 11:
Колбасу нарезать на мелкие кубики. Разделить варёные яйца на белки и желтки. Раскрошить желтки.
Шаг 3 из 11:
В салатнике соединить нарезанную колбасу и раскрошенные желтки. Яблоко очистить от кожуры, нарезать на мелкие кубики, удаляя сердцевину и косточки, и тоже выложить в салатник. Сыр натереть на крупной тёрке.
Шаг 4 из 11:
Чеснок почистить и пропустить через пресс. Грецкие орехи порубить ножом. Выложить в салатник сыр, чеснок и орехи. Подсолить содержимое салатника по вкусу.
Шаг 5 из 11:
Добавить майонез.
Шаг 6 из 11:
Перемешать салат из колбасы, сыра, яиц и яблока.
Шаг 7 из 11:
Выложить получившийся салат на тарелку, сформировав полусферу. Удобно формировать силиконовой лопаткой.
Шаг 8 из 11:
Смазать верх салата слоем майонеза.
Шаг 9 из 11:
Белки натереть на мелкой тёрке. Аккуратно покрыть салат натёртыми белками.
Шаг 10 из 11:
Из варёной морковки вырезать цветочки и разложить их на салате. Если сложно, то вместо цветочков можно вырезать звёздочки, квадратики или треугольники. Украсить салат зёрнами граната и нарезанными на кружочки маслинами.
Шаг 11 из 11:
Вкусный, красивый салат "Новогодний шар" можно сразу подавать к праздничному столу. Такая закуска, оформленная в виде ёлочной игрушки, несомненно понравится и вашей семье, и гостям!
Приятного аппетита и весёлого Нового года!