Шашлык из говядины на сковороде

Сегодня я приготовила очень вкусное блюдо, рецептом которого спешу поделиться с вами. Шашлык из говядины, приготовленный на сковороде, получается очень сочным и вкусным, любители мяса останутся очень довольны.

Ингредиенты

Итак, для приготовления шашлыка из говядины на сковороде нам понадобится:

говядина - 500 г.

Для маринада:

уксус красный бальзамический - 100 мл;

вода холодная - 100 мл;

масло оливковое - 50 мл;

сахар - 1 ч. л.;

чеснок - 5 зубчиков (мелко порезанный или пропущенный через пресс);

лук репчатый (мелко нарезанный) - 1 шт.;

сушеные травы (орегано, майоран) - по 1 ст. л.;

перец красный острый - по вкусу;

соль - если потребуется.

Для гарнира:

любые овощи и зелень.

Процесс приготовления

Подготовить говядину. Вымыть и обсушить её салфеткой.

Нарезать мясо на небольшие кусочки размером по 2,5 см.

Приготовить маринад. Для этого соединить все составляющие маринада в миске, размешать.

Поместить в маринад кусочки говядины и отправить миску в холодильник (от 6 до 24 часов).

Спустя время, достать миску с маринованным мясом из холодильника, приготовить деревянные шпажки и на них нанизать кусочки говядины.

Разогреть на огне сковороду (или гриль), поместить наши шашлыки из говядины, не добавляя никакого масла. Обжаривать с двух сторон до подрумянивания, примерно по 5 минут.

Для приготовления гарнира смешать любые овощи и зелень, заправить оливковым маслом и лимонным соком, посолить, поперчить и вкуснейший гарнир для мяса готов.