Шарлотка с яблоками на манке и кефире

4.9
12 оценок
0
комментариев
0
лайков в
соцсетях
Шарлотка с яблоками на манке и кефире

Шарлотка с яблоками - восхитительная выпечка, которая идеально подходит для домашнего чаепития. Этот рецепт шарлотки имеет особую изюминку - добавление манки в тесто. Манная крупа, смешанная с кефиром, делает бисквит ещё более воздушным и нежным, придавая ему неповторимую текстуру и аромат. Всем советую испечь для и себя близких очень вкусную и аппетитную шарлотку с яблоками, замешанную на кефире и манке.

Ингредиенты

Для приготовления шарлотки с яблоками на манке потребуется:
кефир любой жирности (у меня - жирностью 2,5%) - 1 стакан;
яйцо - 4 шт.;
манка - 1 стакан;
мука пшеничная в/с - 1 стакан;
сахар - 1 стакан;
разрыхлитель - 1 ч. л.;
яблоки - 2-3 шт.;
сливочное (или растительное) масло для смазывания формы.
Объём стакана 200 мл.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 9:

В миску насыпаем манную крупу, заливаем её кефиром комнатной температуры, перемешиваем и оставляем на 20-30 минут. Этого времени будет достаточно, чтобы манка разбухла.

В миску насыпаем манную крупу, заливаем её кефиром комнатной температуры, перемешиваем и оставляем на 20-30 минут. Этого времени будет достаточно, чтобы манка разбухла.

Шаг 2 из 9:

В другую миску разбиваем яйца, всыпаем к ним сахар и взбиваем миксером в течение 3-4 минут, в результате должная получиться пышная, светлая масса.

В другую миску разбиваем яйца, всыпаем к ним сахар и взбиваем миксером в течение 3-4 минут, в результате должная получиться пышная, светлая масса.

Шаг 3 из 9:

В получившуюся массу добавляем смесь кефира и набухшей манки.

В получившуюся массу добавляем смесь кефира и набухшей манки.

Шаг 4 из 9:

Перемешиваем ложкой, а затем добавляем разрыхлитель и часть просеянной муки, перемешиваем.

Перемешиваем ложкой, а затем добавляем разрыхлитель и часть просеянной муки, перемешиваем.

Шаг 5 из 9:

Постепенно добавляя оставшуюся просеянную муку и каждый раз полностью вмешивая её ложкой, замешиваем однородное, не очень густое тесто. По консистенции тесто будет напоминать сметану средней густоты.

Постепенно добавляя оставшуюся просеянную муку и каждый раз полностью вмешивая её ложкой, замешиваем однородное, не очень густое тесто. По консистенции тесто будет напоминать сметану средней густоты.

Шаг 6 из 9:

Яблоки тщательно моем и нарезаем на кубики (очищать яблоки от кожуры я не стала, только удалила семена). Добавляем яблоки в тесто, перемешиваем.

Яблоки тщательно моем и нарезаем на кубики (очищать яблоки от кожуры я не стала, только удалила семена). Добавляем яблоки в тесто, перемешиваем.

Шаг 7 из 9:

Форму для выпечки (я взяла форму диаметром 18 сантиметров) смазываем сливочным (или растительным) маслом, затем вливаем тесто с яблоками.

Форму для выпечки (я взяла форму диаметром 18 сантиметров) смазываем сливочным (или растительным) маслом, затем вливаем тесто с яблоками.

Шаг 8 из 9:

Шарлотку с манкой и яблоками ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Для того чтобы проверить готовность, протыкаем шарлотку в середине сухой деревянной палочкой, если палочка после прокалываем пирога остаётся сухой, значит доставайте выпечку из духовки.

Шарлотку с манкой и яблоками ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Для того чтобы проверить готовность, протыкаем шарлотку в середине сухой деревянной палочкой, если палочка после прокалываем пирога остаётся сухой, значит доставайте выпечку из духовки.

Шаг 9 из 9:

Готовый пирог с яблоками достаём из духовки, даём полностью остыть, нарезаем и с удовольствием угощаемся. Шарлотка, замешанная на манке и кефире, получается ароматной, воздушной и очень вкусной, она украсит чаепитие в кругу родных и близких!

Готовый пирог с яблоками достаём из духовки, даём полностью остыть, нарезаем и с удовольствием угощаемся. Шарлотка, замешанная на манке и кефире, получается ароматной, воздушной и очень вкусной, она украсит чаепитие в кругу родных и близких!

Приятного чаепития!

Автор - 06.08.2023 / 09.05.2024

Мы в Телеграм

11 000+ подписчиков. Если Вы любите готовить, то не пропустите наш телеграм канал.

Поделитесь с друзьями

Этот рецепт представлен в разделах

Комментарии

Нам важно Ваше мнение, оставляйте комментарии, делитесь советами.
Ваш фотоотзыв станет лучшей благодарностью автору рецепта!

Смотрите еще в разделе "Шарлотки"

Смотрите еще в разделе "Пироги на кефире"