Лаваш с фаршем и сыром на мангале

10 оценок

комментариев

QR-код к рецепту https://rutxt.ru/node/18083

Зачем нужен этот QR-код? К примеру, Вы захотели приготовить рецепт, а нести ноутбук на кухню нет никакого желания. При помощи этого QR-кода Вы можете легко открыть рецепт на мобильном телефоне. Просто поднесите камеру Вашего смартфона к QR-коду, камера распознает ссылку на рецепт и её можно будет открыть на мобильном.

Если Ваша камера не умеет распознавать QR-коды, тогда можно скачать приложение для распознавания QR-кодов и пользоваться им.

А вы пробовали готовить лаваш с начинкой из фарша и сыра на мангале? Если нет - тогда рекомендую попробовать. Блюдо получается очень вкусным, сочным и сытным. Главное - часто переворачивать шампуры, чтобы рулетики равномерно пропеклись и приготовились. При подаче аппетитный лаваш, жареный с фаршем и сыром, можно дополнить кетчупом или свежими овощами.

Ингредиенты

Для приготовления лаваша с фаршем и сыром на мангале потребуется:

лаваш - 1 лист;

фарш мясной любой (у меня - свиной) - 700 г;

лук (крупный) - 1 шт. (я взяла 4 маленьких луковицы);

сыр твёрдый - 70 г;

соль, специи - по вкусу.

Процесс приготовления

Подготовить продукты. Лук почистить. Фарш выложить в глубокую миску.

В миску с фаршем добавить пропущенный через мясорубку лук, всыпать соль и специи (я взяла сушёный чеснок).

Хорошо вымесить фарш.

Выложить фарш на лист лаваша и равномерно размазать по всей поверхности тонким, однородным слоем.

Поверх фарша равномерно разложить натёртый на мелкой тёрке сыр.

Свернуть лаваш с фаршем в тугой рулет, начиная с узкой стороны.

Нарезать рулет на кусочки шириной примерно 3 сантиметра (у меня получилось 9 рулетиков). Надеть рулетики на шампуры. Я надела на каждый шампур по 3 рулетика. В результате у меня получилось 3 шампура с рулетиками.

Выложить шампуры с лавашем на мангал срезом вниз. Жар мангала должен быть не очень сильным, прямого огня быть не должно.

Жарить лаваш с начинкой из фарша и сыра, часто переворачивая, чтобы фарш как следует прожарился. Во время жарки рулетики станут золотистого цвета. Я жарила, примерно, 12-15 минут, но многое зависит от величины рулетиков и от жара вашего мангала.