Оладьи из кабачков с овсяными хлопьями: 10 фото в рецепте

Сегодня делюсь рецептом диетических оладий, которые готовятся из кабачков с добавлением овсяных хлопьев. Оладушки получаются вкусными, нежными и достаточно сытными. Овсянка в них совсем не чувствуется. Мука в состав этих оладушек не входит. Рецепт несложный, но надо обязательно использовать овсяные хлопья быстрого приготовления и очень важно дать овсянке постоять и набухнуть, чтобы она смогла хорошо смешаться с натёртым кабачком. Просто, сытно и вкусно, попробуйте!

Ингредиенты

Для приготовления оладий из кабачков с овсяными хлопьями потребуется:

кабачок (очищенный) - 500 г;

овсяные хлопья быстрого приготовления - 100 г;

яйцо - 1 шт.;

соль - по вкусу;

растительное масло для жарки.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 9:

Подготовить продукты. Овсяные хлопья потребуются быстрого приготовления.

Шаг 2 из 9:

У кабачка отрезать кончики и очистить его от кожуры. Если косточки крупные их нужно удалить. Для приготовления оладий нам понадобится примерно 500 грамм очищенного кабачка.

Шаг 3 из 9:

В глубокую миску натереть на крупной тёрке кабачок. Сразу руками отжать сок из кабачка (сок для приготовления оладий не потребуется).

Шаг 4 из 9:

В миску к кабачку, отжатому от сока, всыпать овсяные хлопья, вбить сырое яйцо и добавить соль по вкусу (я добавила 3 щепотки соли).

Шаг 5 из 9:

Перемешать кабачково-овсяную массу лопаткой (или столовой ложкой) до однородности и оставить на 15-20 минут, в течение этого времени 3-4 раза массу нужно будет перемешать.

Шаг 6 из 9:

Овсяные хлопья хорошо набухнут. В течение 1 минуты перемешать кабачково-овсяную массу, чтобы овсяные хлопья как следует смешались с кабачком.

Шаг 7 из 9:

Разогреть сковороду с добавлением растительного масла. Выкладывать на сковороду по 1 столовой ложке кабачково-овсяной массы, хорошо разравнивая и придавая округлую форму.

Шаг 8 из 9:

Жарить оладьи из кабачков с овсяными хлопьями с двух сторон (ориентировочно 3-4 минуты с каждой стороны) на среднем огне. Оладьи должны хорошо подрумяниться с каждой стороны. Готовые кабачково-овсяные оладушки переложить на тарелку. Постепенно пожарить все оладьи. Всего у меня получилось 10 оладушек.