Ленивые голубцы из индейки с капустой

5 оценок

комментариев

QR-код к рецепту https://rutxt.ru/node/18005

Зачем нужен этот QR-код? К примеру, Вы захотели приготовить рецепт, а нести ноутбук на кухню нет никакого желания. При помощи этого QR-кода Вы можете легко открыть рецепт на мобильном телефоне. Просто поднесите камеру Вашего смартфона к QR-коду, камера распознает ссылку на рецепт и её можно будет открыть на мобильном.

Если Ваша камера не умеет распознавать QR-коды, тогда можно скачать приложение для распознавания QR-кодов и пользоваться им.

Ленивые голубцы готовят по-разному В этот раз к семейному обеду или ужину предлагаю приготовить аппетитные, вкусные ленивые голубцы из индейки с капустой. Готовить их можно в толстостенной кастрюле или в глубокой сковороде. Нежные, сытные ленивые голубцы с индейкой отлично разнообразят повседневное меню!

Ингредиенты

Для приготовления ленивых голубцов из индейки с капустой потребуется:

филе индейки - 400 г;

рис сухой - 100 г;

капуста - 500 г;

лук - 1 шт.;

томатная паста - 2 ст. л.;

морковь - 1 шт.;

соль, специи - по вкусу;

чеснок - 1-2 зубчика;

растительное масло для жарки.

Процесс приготовления

Подготовить продукты. Лук, чеснок и морковь почистить. Филе индейки промыть и обсушить. Рис промыть водой, дать стечь лишней воде.

В толстостенной кастрюле (или в глубокой сковороде) разогреть растительное масло, а затем выложить мелко нарезанную луковицу. Обжарить лук до прозрачности (в течение 2-3 минут) на среднем огне, помешивая.

К обжаренному луку добавить натёртую на крупной тёрке морковку, перемешать овощи и обжаривать 3-4 минуты, не забывая иногда перемешивать.

Филе индейки пропустить через мясорубку и выложить в сковороду с обжаренными овощами, перемешать и обжаривать минут 5, разбивая комочки фарша.

Затем к фаршу из индейки, обжаренному с овощами, добавить тонко нарезанную капусту, перемешать.

Обжарить капусту в течение 5 минут, иногда перемешивая. За это время капуста прогреется и слегка обмякнет. Всыпать промытый рис.

Перемешать овощи с фаршем и рисом, добавить томатную пасту, специи (у меня - паприка) и соль, перемешать и влить 150-200 миллилитров горячей воды.

Перемешать и тушить под крышкой с момента закипания на небольшом огне 25 минут (капуста должна стать мягкой). Чеснок мелко нарезать и добавить в конце тушения, перемешать.

Снять с огня и дать блюду настояться под крышкой в течение 15 минут.

Вкуснейшие, аппетитные ленивые голубцы, приготовленные из индейки с капустой, подать к столу в горячем виде. Это сытное блюдо станет отличным обедом или ужином для всей семьи.

Приятного аппетита!