На рынке купила наисвежайшую телятину. Долго тушить ее не нужно, готовится быстро. Хотела приготовить котлеты, но как-то банально, пришёл на ум рецепт крокетов из телятины с тыквой. Тем более должны прийти гости и для фуршета это блюдо очень удобное.
Ингредиенты
Для приготовления крокетов из телятины с тыквой Вам потребуется:
телятина - 1 кг;
тыква - 200-300 г;
лук - 1 шт.;
чеснок - 2 зубчика;
зелень петрушки, укропа;
мускатный орех - 1 ч. л.;
семена кориандра - по вкусу;
соль, перец по вкусу.
Процесс приготовления
Приготовим фарш из телятины, тыквы, лука, чеснока, зелени.
Добавим специи, тщательно перемешаем и отправляем в холодильник на 1-2 часа.
Формируем крокеты - шарики размером с грецкий орех.
Обжариваем крокеты из телятины с тыквой на растительном масле со всех сторон до румяной корочки.
Подаем крокеты с зеленью, свежими овощами и конечно же на шпажках.
Приятного аппетита!
Вы так красиво подаёте
Ответ на Вы так красиво подаёте от sufael
Спасибо. Стараюсь!
Ответ на Спасибо. Стараюсь! от Галина Щетникова
(Тема не указана)