Торт из печенья и заварного крема: 10 фото в рецепте

Если вы хотите приготовить тортик без замешивания теста и выпечки, тогда предлагаю рецепт торта из печенья и заварного крема. Тортик получается очень вкусным, нежным, в меру сладким. Готовится предельно просто, но десерту необходимо дать время для пропитки. Порадуйте себя и своих близких этим чудесным тортом!

Ингредиенты

Для приготовления торта из печенья и заварного крема потребуется:

Для крема:

яйцо - 1 шт.;

молоко - 500 мл;

мука - 100 г;

сахар - 100 г;

сливочное масло - 100 г;

кокосовая стружка - 50 г (в крем) + для украшения (по желанию).

Для основы:

печенье - 300 г;

молоко - 100 мл.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 9:

Подготовить продукты. Сливочное масло для приготовления крема должно быть комнатной температуры, поэтому его нужно достать заранее, чтобы оно стало мягким.

Шаг 2 из 9:

Для начала приготовим заварной крем, для этого в кастрюле нужно соединить яйцо, сахар и муку.

Шаг 3 из 9:

Сюда же влить молоко, перемешать массу венчиком и поставить на средний огонь. Постоянно помешивая, довести крем до кипения. Как только крем закипит, он сразу загустеет.

Шаг 4 из 9:

Снять крем с огня и добавить мягкое сливочное масло. Перемешать заварной крем до полного растворения масла.

Шаг 5 из 9:

По желанию, в получившийся заварной крем можно добавить кокосовую стружку и хорошо перемешать. Накрыть заварной крем пищевой плёнкой так, чтобы плёнка лежала на креме (благодаря плёнке на поверхности крема не будет появляться корка) и полностью остудить.

Шаг 6 из 9:

Печенье обмакнуть в молоко и выложить либо в форму, либо на пергамент. У меня получился квадратный тортик, можно сделать прямоугольный. Я первым слоем выложила 9 печенюшек.

Шаг 7 из 9:

Смазать первый слой частью остывшего заварного крема.

Шаг 8 из 9:

Выложить следующий слой печенья, смоченного в молоке, смазать его частью крема. Повторить слои. Всего у меня вышло три слоя печенья (на формирование торта у меня ушло 27 печенюшек), промазанных кремом. Бока торта тоже можно смазать кремом. Сформированный торт убрать на пару часов (а лучше на ночь) в холодильник.

Шаг 9 из 9:

Перед подачей тортик можно украсить сверху кокосовой стружкой. Затем торт из печенья и заварного крема нарезать на кусочки и подать к чаю. Вот так просто можно приготовить без выпечки вкуснейший, нежный домашний десерт.

Приятного чаепития!