Если вы хотите достаточно быстро приготовить вкусный десерт к чаю, не тратя время на выпечку, тогда предлагаю сформировать торт из покупного слоёного печенья "Ушки" и заварного крема. Очень важно этому тортику дать пропитаться в течение 3-5 часов в холодильнике. Торт получается очень вкусным, нежным, похожим, однозначно, по вкусу на любимый многими "Наполеон". Рекомендую!
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 8:
Прежде всего приготовим заварной крем. Для этого сливочное масло нужно достать из холодильника, чтобы оно немного согрелось. В миске соединить сахар с просеянной мукой, перемешать.
Шаг 2 из 8:
В смесь муки и сахара добавить яйца и ванильный сахар, перемешать венчиком до однородности.
Шаг 3 из 8:
Влить молоко и снова тщательно перемешать венчиком.
Шаг 4 из 8:
Перелить получившуюся смесь в кастрюлю, поставить на средний огонь. При постоянном помешивании довести смесь до кипения. Варить крем, помешивая, до загустения (минуты 2-3) и снять с огня. Заварной крем будет похож на кисель. Дать крему немного остыть, добавить в него сливочное масло, перемешать венчиком (или столовой ложкой) до полного растворения масла. Затем накрыть заварной крем пищевой плёнкой так, чтобы плёнка лежала на поверхности крема (благодаря тому, что плёнка будет лежать на креме, на поверхности крема не будет образовываться корочка) и оставить до полного остывания. Готовый крем получается не густым.
Шаг 5 из 8:
Далее любую круглую форму застелить пергаментом так, чтобы края пергамента свисали с краёв формы, выложить в один слой печенье "Ушки".
Шаг 6 из 8:
Щедро смазать печенье "Ушки" заварным кремом. Далее, чередуя слои печенья и крема, пока не закончится печенье (4-5 штук оставить для посыпки), сформировать весь торт. Оставленное печенье раскрошить и посыпать торт сверху.
Шаг 7 из 8:
Тортик поместить в холодильник на 3-5 часов. Затем аккуратно достать торт из формы, вынув его из формы с помощью пергамента, который свисает с краёв формы, и переложить на тарелку. Вот так достаточно просто, даже без выпечки, можно приготовить из печенья "Ушки" и заварного крема вкуснейший, очень нежный торт.
Шаг 8 из 8:
А вот как этот тортик выглядит в разрезе. По вкусу он очень напоминает любимый многими торт "Наполеон".
Приятного аппетита!