Хозяином наступающего Нового года по восточному календарю станет кролик. Поэтому на праздничный стол можно приготовить тематический салат в виде кролика (или зайчика). В качестве основы для такого салата я использовала классический крабовый салат, выложив его в виде кролика. Верх основы присыпала тёртым сыром. Салат получился вкусным, а оформление - очень красивым и забавным. Такое блюдо несомненно украсит новогодний стол!
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 7:
Яйца для этого салата нужно сварить заранее (на варку потребуется 10 минут после закипания воды). Рис тоже нужно сварить заранее до готовности (поместить рис в кипящую подсоленную воду и отварить в течение минут 20 с момента закипания воды), затем воду слить. Варёные рис и яйца полностью остудить. Для приготовления салата потребуется 100 грамм варёного риса. Крабовые палочки разморозить, мелко нарезать и выложить в салатник.
Шаг 2 из 7:
Свежий огурец вымыть, нарезать на мелкие кубики примерно такого же размера, как нарезаны крабовые палочки.
Шаг 3 из 7:
В миску с крабовыми палочками добавить нарезанный огурчик и кукурузу, предварительно слив с неё жидкость.
Шаг 4 из 7:
Яйца почистить. Яичные желтки раскрошить, а белки мелко нарезать, выложить в миску с крабовыми палочками, огурчиками и кукурузой.
Шаг 5 из 7:
Сюда же добавить варёный рис, посолить, перемешать салат и заправить майонезом.
Шаг 6 из 7:
Получившийся крабовый салат выложить на плоское блюдо в виде кролика.
Шаг 7 из 7:
Верх кролика посыпать натёртым на мелкой тёрке сыром. Тонкими полосками варёной моркови выложить рельеф лапок и ушек. Глазик сделать из маслины, усики - из зелёного лука, ротик - из полоски болгарского перца. Посмотрите, какой милашка получился. Такой крабовый салат в виде кролика несомненно украсит стол на Новый год.
Приятного аппетита!
