Куриные ножки с молодой картошкой в духовке

8 оценок

комментариев

Предлагаю отличный рецепт запекания в духовке молодой картошки с куриными ножками. Блюдо получается сытным, ароматным и вкусным. И куриное мясо, и картофель перед запеканием нужно замариновать. Я взяла мелкий молодой картофель, поэтому запекала его целиком. Если будете брать крупные картошины, тогда разрежьте их на части. Всем советую приготовить это простое и сытное блюдо!

Ингредиенты

Для приготовления куриных ножек с молодой картошкой в духовке потребуется:

картошка молодая (у меня - мелкая) - 1,4-1,5 кг;

куриные ножки - 6 шт.

Для маринада:

томатная паста - 1 ст. л.;

майонез - 1 ст. л.;

соевый соус - 1 ст. л.;

сметана - 1 ст. л.;

приправы для курицы - 1 ч. л.;

соль - 1,5 ч. л.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 9:

Подготовить продукты. Молодую картошечку можно от кожуры не очищать. Картошку хорошо вымыть, удаляя загрязнения с помощью железной щётки. Куриные ножки промыть и обсушить.

Шаг 2 из 9:

Для получения маринада соединить в миске сметану, майонез, томатную пасту и соевый соус, всыпать соль и приправу для курицы.

Шаг 3 из 9:

Тщательно перемешать маринад.

Шаг 4 из 9:

В глубокую миску выложить куриные ножки и маринад, перемешать, обмазывая кусочки курочки со всех сторон.

Шаг 5 из 9:

Затем к куриным ножкам в маринаде выложить молодую картошку. У меня была мелкая молодая картошка, поэтому я добавила её целиком. Если у вас картофель крупный, тогда разрежьте его на части.

Шаг 6 из 9:

Тщательно перемешать картошку с курицей и маринадом, оставить минут 30. Затем выложить картофель в жаропрочную форму в один слой.

Шаг 7 из 9:

Поверх картошки выложить куриные ножки.

Шаг 8 из 9:

Накрыть форму фольгой и поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Запекать 35 минут. Затем снять фольгу и запекать ещё 30 минут.

Шаг 9 из 9:

Аппетитные, сочные куриные ножки вместе с ароматной молодой картошкой достать из духовки и подать к столу в горячем виде, дополнив, по желанию, свежими овощами и зеленью.