Кабачковая лапша на сковороде

5.0
4 оценки
0
комментариев
0
лайков в
соцсетях
Кабачковая лапша на сковороде

В качестве гарнира к сосискам, котлетам или блюдам из курицы предлагаю приготовить на сковороде кабачковую лапшу. Делается это блюдо и быстро, и очень просто из молодых кабачков с очень мелкими семечками и нежной шкуркой. Нарезать кабачок лучше с помощью овощечистки, тогда лапша получится тонкой, вкусной, слегка хрустящей. В процессе обжаривания кабачки получаются яркими, не теряют свой цвет. 

Ингредиенты

Для приготовления кабачковой лапши на сковороде потребуется:
кабачки молодые - 450 г;
растительное масло для жарки;
морковь - 1 шт.;
соль, специи - по вкусу;
чеснок - 1 зубчик;
укроп - 2-3 веточки.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 8:

Подготовить продукты. Кабачки для лапши нужно использовать молодые, с мягкой шкуркой и с очень мелкими косточками. Очистить морковку и зубчик чеснока. Укроп вымыть, немного обсушить.

Подготовить продукты для приготовления кабачковой лапши на сковороде. Кабачки для лапши нужно использовать молодые, с мягкой шкуркой и с очень мелкими косточками. Очистить морковку и зубчик чеснока. Укроп вымыть, немного обсушить.

Шаг 2 из 8:

Кабачок вымыть и нарезать с помощью овощечистки на длинные и тонкие полоски.

Кабачок вымыть и нарезать с помощью овощечистки на длинные и тонкие полоски.

Шаг 3 из 8:

В сковороду влить масло и очень хорошо его разогреть, затем выложить полоски кабачка.

В сковороду влить масло и очень хорошо его разогреть, затем выложить полоски кабачка.

Шаг 4 из 8:

Жарить кабачок 2 минуты на среднем огне, перемешивая пару раз.

Жарить кабачок 2 минуты на среднем огне, перемешивая пару раз.

Шаг 5 из 8:

Затем к кабачкам добавить морковку, натёртую на тёрке для корейской моркови, перемешать.

Затем к кабачкам добавить морковку, натёртую на тёрке для корейской моркови, перемешать.

Шаг 6 из 8:

Жарить кабачковую лапшу с морковью ещё 4-5 минут, периодически аккуратно перемешивая.

Жарить кабачковую лапшу с морковью ещё 4-5 минут, периодически аккуратно перемешивая.

Шаг 7 из 8:

Затем в сковороду добавить мелко нарезанные чеснок и укроп, соль, специи, перемешать, прогреть на огне 1-1,5 минуты и убрать с огня. Дать настояться минут 5.

Затем в сковороду добавить мелко нарезанные чеснок и укроп, соль, специи, перемешать, прогреть на огне 1-1,5 минуты и убрать с огня. Дать настояться минут 5.

Шаг 8 из 8:

Вкусную, аппетитную лапшу из кабачка разложить со сковороды по тарелкам и подать к столу в качестве дополнения к различным мясным блюдам.

Вкусную, аппетитную лапшу из кабачка разложить со сковороды по тарелкам и подать к столу в качестве дополнения к различным мясным блюдам.

Приятного аппетита!

Автор - 01.08.2022 / 07.09.2023

Мы в Телеграм

11 000+ подписчиков. Если Вы любите готовить, то не пропустите наш телеграм канал.

Поделитесь с друзьями

Этот рецепт представлен в разделах

Комментарии

Смотрите еще в разделе "Овощные гарниры"

Смотрите еще в разделе "Постные вторые блюда"