Предлагаю отличный рецепт приготовления на сковороде кабачков в соевом соусе с зеленью и чесноком. Кабачки получаются ароматными, вкусными, приятно похрустывающими. Подать их можно и в горячем, и в холодном виде, дополнив, по желанию, любимым соусом (например, сметанным). Уверена, это блюдо порадует вас своим приятным вкусом!
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 9:
Подготовить продукты. Кабачок лучше брать молодой (с тонкой шкуркой и мелкими семечками), если же шкурка жестковата, её нужно срезать, крупные семечки тоже лучше удалить. Укроп вымыть, лишнюю влагу стряхнуть. Очистить зубчик чеснока.
Шаг 2 из 9:
Вымыть подготовленный кабачок и нарезать на дольки толщиной, примерно, 1 сантиметр. Выложить кусочки кабачка в полиэтиленовый пакет.
Шаг 3 из 9:
Добавить в пакет специи по вкусу и муку.
Шаг 4 из 9:
Хорошо потрясти пакет, чтобы кабачки равномерно покрылись мучной панировкой.
Шаг 5 из 9:
В сковороду влить масло и разогреть. Выложить кабачки в сковороду.
Шаг 6 из 9:
Жарить кабачки минут 7, иногда перемешивая, на среднем огне.
Шаг 7 из 9:
К обжаренным кабачкам выложить мелко нарезанные укроп и чеснок, перемешать.
Шаг 8 из 9:
Влить соевый соус в сковороду. Перемешать кабачки с зеленью, соевым соусом и чесноком. Подсолить, при необходимости, по вкусу. Потомить 2 минуты на небольшом огне и снять с огня.
Шаг 9 из 9:
Переложить готовые овощи со сковороды на блюдо и подать к столу. Кабачки, приготовленные в соевом соусе с зеленью и чесноком, вкусны и в горячем, и в холодном виде.
Приятного аппетита!
