Молочный хлеб в хлебопечке

20 оценок

комментариев

В хлебопечке можно испечь замечательный молочный хлебушек. Хлеб, замешанный на молоке, получается очень вкусным, с мелкопористым мякишем и хрустящей, аппетитнейшей корочкой. Рецепт несложный, ведь хлебопечка сама замесит тесто, даст ему подняться и, конечно, испечёт вкусный молочный хлеб. Такой хлебушек можно подать к первому блюду или сделать с ним отличные бутерброды с колбаской и сыром.

Ингредиенты

Для приготовления молочного хлеба в хлебопечке потребуется:

мука - 450 г;

молоко - 300 мл;

масло сливочное - 20 г;

масло растительное - 20 мл;

мёд - 2 ст. л. (или сахар - 1 ст. л.);

дрожжи сухие - 1,5 ч. л.;

соль - 1 ч. л.;

кунжут (или семена подсолнечника) - 2 ст. л. (по желанию).

Процесс приготовления

Шаг 1 из 5:

Подготовить продукты для приготовления хлеба.

Шаг 2 из 5:

В чашу хлебопечки влить молоко комнатной температуры. Добавить мёд (или сахар), соль, растительное и сливочное масло. Я сливочное масло растопила в микроволновке до жидкого состояния и остудила, можно добавить масло комнатной температуры.

Шаг 3 из 5:

Всыпать просеянную муку, добавить сухие дрожжи. Закладку продуктов следует производить по инструкции к вашей хлебопечке. Крышку хлебопечки закрыть. Выставить режим "Белый хлеб", у меня он составляет 3 часа. Если добавляете семечки или кунжут, то добавлять их нужно по звуковому сигналу хлебопечки в процессе замеса теста. Во время замеса теста должен сформироваться колобок теста, если тесто жидковато, то добавьте ещё немного муки.

Шаг 4 из 5:

По окончании программы достать ведёрко с молочным хлебом из хлебопечки и остудить его в течение минут 15. Затем достать хлеб и остудить его на решётке. Вынуть лопатку для замеса с внутренней стороны буханки.