Мойва с картошкой и луком в духовке

Сейчас свежую мойву можно купить на рынке или в магазине. Сегодня предлагаю очень простой рецепт запекания в духовке мойвы с картошкой и луком. Блюдо получается очень вкусным, аппетитным и сытным. Рыбка в процессе запекания становится нежнейшей. Мойву, запечённую с картошкой, достаточно просто приготовить к семейному ужину или обеду.

Ингредиенты

Для приготовления мойвы с картошкой и луком в духовке потребуется:

мойва - 500 г;

картошка (крупная) - 3 шт.;

лук - 1 шт.;

майонез - 1 ст. л.;

сок лимона - 1 ч. л.;

приправа для рыбы - 1 ч. л.;

соль - по вкусу.

Процесс приготовления

Подготовить продукты. Если мойва замороженная, то предварительно полностью разморозьте её при комнатной температуре. Промыть мойву под проточной водой и обсушить. Луковицу и картошку почистить.

Нарезать картошку на тонкие кружочки, посолить немного и выложить в жаропрочную форму. Обратите внимание, что картошечку нарезаем достаточно тонко, так как рыбка мелкая и готовится быстро, поэтому важно, чтобы картофель за это время успел запечься. Поверх кружочков картошки выложить луковицу, нарезанную кольцами.

К мойве добавить соль, приправу для рыбы, лимонный сок и майонез.

Перемешать мойву с приправой для рыбы, майонезом и соком лимона.

Разложить мойву поверх картошки и лука.

Поставить форму в разогретую духовку и запекать мойву с луком и картошкой минут 30 при температуре 180 градусов.

Затем достать мойву с картошкой и луком из духовки и подать в горячем виде. Рыбка получается очень аппетитной и нежной, а картофель с луком станут прекрасным гарниром к этой аппетитной рыбе.