Штрудель из лаваша с яблоками на сковороде

Шаг 1 из 12:

Подготовить продукты. Лаваш у всех разный, у меня листы небольшие, поэтому получилось 2 штруделя. Можно взять один большой лаваш и разрезать его на две части.

Шаг 2 из 12:

Для начала приготовим начинку из яблок. Яблоки вымыть и удалить плодоножку с косточками. Я не очищала яблоки от кожуры. В сковороду выложить сахар, масло и мёд, растопить, помешивая, на среднем огне до жидкого состояния.

Шаг 3 из 12:

Яблоки нарезать на мелкие кубики.

Шаг 4 из 12:

Добавить яблоки в сковороду.

Шаг 5 из 12:

К яблокам всыпать корицу, перемешать.

Шаг 6 из 12:

Томить яблоки со специями на среднем огне до полного испарения жидкости, иногда перемешивая. Яблочки должны стать мягкими.

Шаг 7 из 12:

Каждый лист лаваша смазать сметаной, оставляя края чистыми.

Шаг 8 из 12:

Разделить начинку на две части (мы будем готовить 2 штруделя). Выложить одну часть яблочной начинки на первый смазанный лаваш и разровнять по поверхности, оставляя края пустыми.

Шаг 9 из 12:

Завернуть начинку в лаваш, подворачивая вначале края лаваша на начинку с узких сторон, а затем свернуть в рулет, начиная с широкой стороны, формируя плоский штрудель. Аналогично сформировать второй штрудель из лаваша.

Шаг 10 из 12:

Сковороду разогреть и выложить два штруделя на сухую сковороду.

Шаг 11 из 12:

Жарить штрудель из лаваша с яблоками на сковороде на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета. Я переворачивала штрудель несколько раз, чтобы он равномерно прогрелся.

Шаг 12 из 12:

Разрезать яблочный штрудель на кусочки и подать к столу. Я при подаче присыпала сахарной пудрой.

Приятного чаепития!