Вафли на желтках в вафельнице

5.0
11 оценок
1
комментарий
0
лайков в
соцсетях
Вафли на желтках в вафельнице

Хочу поделиться рецептом приготовления в электровафельнице тонких и хрустящих вафель из теста, замешанного на желтках и растительном масле. Вафли получаются очень нежными и хрупкими, просто тающими во рту. Я даже не смогла их свернуть в трубочку, они моментально схватывались. Такие вафли можно подать к чаю или предложить с молоком. Рецепт простой, вафли выпекаются хорошо и не прилипают к вафельнице.

Ингредиенты

Для приготовления вафель на желтках в вафельнице потребуется:
яичные желтки - 5 шт.;
сахар - 120 г;
мука - 140 г;
масло растительное - 100 мл;
соль - щепотка;
водка (или ликёр) - 20 мл.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 9:

Подготовить продукты.

Приготовить продукты для приготовления вафель на желтках в вафельнице.

Шаг 2 из 9:

В достаточно глубокой миске соединить желтки и сахар.

В достаточно глубокой миске соединить желтки и сахар.

Шаг 3 из 9:

Перетереть массу венчиком.

Перетереть массу венчиком.

Шаг 4 из 9:

Влить растительное масло и перемешать.

Влить растительное масло и перемешать.

Шаг 5 из 9:

Всыпать муку и соль, перемешать тесто для вафель.

Всыпать муку и соль, перемешать тесто для вафель.

Шаг 6 из 9:

Влить в тесто водку или ликёр (я использовала ликёр). Спиртное придаст вафлям особый хруст, а ликёр ещё и аромат.

Влить в тесто водку или ликёр (я использовала ликёр). Спиртное придаст вафлям особый хруст, а ликёр ещё и аромат.

Шаг 7 из 9:

Перемешать тесто. Оно получится вязким, не жидким. Электровафельницу хорошо разогреть (маслом я смазывать не стала) и выложить 1 чайную ложку с горкой теста (количество теста может зависеть от размеров вашей вафельницы). Плотно закрыть створки вафельницы.

Перемешать тесто. Оно получится вязким, не жидким. Электровафельницу хорошо разогреть (маслом я смазывать не стала) и выложить 1 чайную ложку с горкой теста (количество теста может зависеть от размеров вашей вафельницы). Плотно закрыть створки вафельницы.

Шаг 8 из 9:

Жарить вафлю до золотистого цвета. Время жарки зависит от температуры разогрева вафельницы, поэтому ориентируйтесь по цвету вафли. Затем переложить на тарелку. Тесто перемешать и постепенно пожарить все вафельки.

Жарить вафлю до золотистого цвета. Время жарки зависит от температуры разогрева вафельницы, поэтому ориентируйтесь по цвету вафли. Затем переложить на тарелку. Тесто перемешать и постепенно пожарить все вафельки.

Шаг 9 из 9:

Тонкие, очень хрустящие вафли подать к столу. Вафельки, замешанные на желтках, испечь в вафельнице достаточно просто, а получаются они просто тающими во рту!

Тонкие, очень хрустящие вафли подать к столу. Вафельки, замешанные на желтках, испечь в вафельнице достаточно просто, а получаются они просто тающими во рту!

Приятного аппетита!

Автор - 16.03.2022 / 18.03.2022

Мы в Телеграм

11 000+ подписчиков. Если Вы любите готовить, то не пропустите наш телеграм канал.

Поделитесь с друзьями

Этот рецепт представлен в разделах

Комментарии

Смотрите еще в разделе "Хрустящие вафли"

Смотрите еще в разделе "Необычные вафли"