Из маленькой рыбки мойвы можно готовить разнообразные блюда, а ещё её можно солить, мариновать. Но особенно она вкусна в жареном виде. Сегодня я расскажу о том, как пожарить мойву в муке на сковороде. Рецепт прост и доступен. Главное - мойву не пережарить, а получить вкуснейшую жареную корочку.
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 4:
Мойву очистить от голов и внутренностей, промыть, обсушить бумажными полотенцами. Посыпать солью, молотым белым перцем и полить лимонным соком.
Шаг 2 из 4:
В тарелку насыпать муку, обвалять каждую рыбку со всех сторон в муке.
Шаг 3 из 4:
В сковороде разогреть растительное масло. Обжаривать мойву на среднем огне, примерно, по 40 секунд с каждой стороны (до золотистой корочки). При желании, жареную мойву можно выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.
Шаг 4 из 4:
Вот так просто можно пожарить мойву в муке на сковороде. Рыбка получается аппетитной и очень вкусной.
Приятного аппетита, радуйте своих близких!