Картофельная запеканка со сливками и сыром

Картофельная запеканка со сливками и сыром
5.0
3 оценки
0
комментариев

Из обычных продуктов можно приготовить очень сытную, вкусную, аппетитную картофельную запеканку со сливками и сыром. Это блюдо можно подать и в качестве самостоятельного, и в качестве гарнира. Картошечка получается ароматной, с приятным сливочным вкусом. Уверена, приготовив запеканку по этому рецепту, вы вряд ли разочаруетесь в результате!

Ингредиенты

Для приготовления картофельной запеканки со сливками и сыром потребуется:
картофель - 500-600 г;
сыр - примерно, 100-120 г;
куриное яйцо - 2 шт.;
соль, специи (я использовала универсальную приправу для картофеля) - по вкусу;
сливки жирностью 10% - 150 мл;
сливочное масло - 15 грамм (для запекания) + для смазывания формы для запекания.

Процесс приготовления

Клубни картофеля вымыть, очистить и нарезать на тонкие кружочки.

Клубни картофеля вымыть, очистить и нарезать на тонкие кружочки.

Форму для запекания смазать тонким слоем сливочного масла. Выложить внахлёст половину нарезанного картофеля.

Форму для запекания смазать тонким слоем сливочного масла. Выложить внахлёст половину нарезанного картофеля.

Посолить и приправить по вкусу (я просыпала универсальной приправой для картофеля).

Посолить и приправить по вкусу (я просыпала универсальной приправой для картофеля).

Сыр натереть на тёрке среднего размера. Часть сыра распределить по всей поверхности картошки, выложенной в форму. Поверх сыра выложить внахлёст (как на фото) оставшуюся картошку, ещё раз приправить и слегка посолить.

Сыр натереть на тёрке среднего размера. Часть сыра распределить по всей поверхности картошки, выложенной в форму. Поверх сыра выложить внахлёст (как на фото) оставшуюся картошку, ещё раз приправить и слегка посолить.

Поверх картошки равномерно выложить оставшийся натёртый сыр.

Поверх картошки равномерно выложить оставшийся натёртый сыр.

В отдельной миске соединить сливки и яйца, взбить вилкой (или венчиком) до однородности.

В отдельной миске соединить сливки и яйца, взбить вилкой (или венчиком) до однородности.

В форму поверх картофеля и сыра равномерно вылить смесь сливок и яиц. 15 грамм сливочного масла тонко нарезать. Разложить кусочки масла в нескольких местах поверх заливки.

В форму поверх картофеля и сыра равномерно вылить смесь сливок и яиц. 15 грамм сливочного масла тонко нарезать. Разложить кусочки масла в нескольких местах поверх заливки.

Поставить форму в разогретую духовку и готовить картофельную запеканку со сливками и сыром при температуре 180 градусов, примерно, 40-45 минут (до готовности картошки, для этого просто проколите картошку зубочисткой или вилкой, картофель должен прокалываться достаточно легко).

Поставить форму в разогретую духовку и готовить картофельную запеканку со сливками и сыром при температуре 180 градусов, примерно, 40-45 минут (до готовности картошки, для этого просто проколите картошку зубочисткой или вилкой, картофель должен прокалываться достаточно легко).

Готовую запеканку достаньте из духовки.

Готовую запеканку достаньте из духовки.

Вкусную, ароматную картофельную запеканку, приготовленную со сливками и сыром, подать к столу в горячем виде, дополнив соленьями, зеленью или салатом из свежих овощей.

Вкусную, ароматную картофельную запеканку, приготовленную со сливками и сыром, подать к столу в горячем виде, дополнив соленьями, зеленью или салатом из свежих овощей.

Приятного аппетита!

Комментарии