Пирог на кефире с яблоками в мультиварке

Пирог на кефире с яблоками в мультиварке

В мультиварке можно испечь отличный пирог с яблоками из теста, замешанного на кефире. Пирог получается очень высоким, пышным и пористым. Тесто приготовить очень просто, замешивать будем венчиком, без использования миксера. Маленький секрет пышности и рассыпчатости - это добавление в тесто панировочных сухарей. Всем советую рецепт этого пирога!

Ингредиенты

Для приготовления в мультиварке пирога с яблоками понадобится:
кефир - 200 мл;
мука - 200 г;
панировочные сухари - 100 г;
сахар - 200 г;
яблоки (средние) - 3 шт.;
яйцо - 3 шт.;
разрыхлитель - 10 г;
корица - 1/2 ч. л.;
растительное масло для смазывания пергамента.

Процесс приготовления

В достаточно объёмной миске соединить яйца и сахар.

В достаточно объёмной миске соединить яйца и сахар.Перемешать венчиком до получения однородной яичной смеси.

Перемешать венчиком до получения однородной яичной смеси.Влить кефир и перемешать смесь ещё раз.

Влить кефир и перемешать смесь ещё раз.Всыпать панировочные сухари и перемешать.

Всыпать панировочные сухари и перемешать.Всыпать в получившуюся смесь просеянную муку и разрыхлитель.

Всыпать в получившуюся смесь просеянную муку и разрыхлитель.Перемешать хорошо тесто венчиком, оно должно получиться не очень густым и однородным. Яблоки вымыть, нарезать на средние кусочки, удаляя косточки и сердцевину (я не очищала яблоки от кожуры), выложить в отдельную миску. К кусочкам яблок добавить корицу, тщательно перемешать.

Перемешать венчиком тесто до однородного состояния. Тесто получится не очень густым. Яблоки вымыть, нарезать на средние кусочки, удаляя косточки и сердцевину (я не очищала яблоки от кожуры), выложить в отдельную миску. К кусочкам яблок добавить корицу, тщательно перемешать.В тесто выложить яблоки, смешанные с корицей, перемешать.

В тесто выложить яблоки, смешанные с корицей, перемешать. Дно чаши мультиварки выстелить пергаментом, затем смазать сверху пергамент растительным маслом.

Дно чаши мультиварки выстелить пергаментом, затем смазать сверху пергамент растительным маслом.Тесто, смешанное с яблоками, выложить в чашу мультиварки.

Тесто, смешанное с яблоками, выложить в чашу мультиварки.

Чашу с тестом поместить в мультиварку, крышку закрыть, установить режим "Выпечка" на 50 минут. Готовность пирога можно проверить с помощью сухой шпажки (если после прокола пирога шпажка останется сухой, значит выпечка полностью готова).

Чашу с тестом поместить в мультиварку, крышку закрыть, установить режим "Выпечка" на 50 минут. Готовность пирога можно проверить с помощью сухой шпажки (если после прокола пирога шпажка останется сухой, значит выпечка полностью готова).

Готовый пирог достать из мультиварки с помощью поддона для варки на пару (входит в комплект любой мультиварки), перевернуть на тарелку и снять пергамент.

Готовый пирог достать из мультиварки при помощи поддона для варки на пару (входит в комплект любой мультиварки), перевернуть на тарелку и снять пергамент.Пышный, вкусный, пористый пирог с яблоками, приготовленный на кефире в мультиварке, нарезать на кусочки и подать к домашнему чаепитию.

Пышный, вкусный, пористый пирог с яблоками, приготовленный на кефире в мультиварке, нарезать на кусочки и подать к домашнему чаепитию.Приятного чаепития!

Комментарии