Картошка с куриным филе, помидорами и сыром в духовке

Картошка с куриным филе, помидорами и сыром в духовке
4.8
143 оценки
0
комментариев

Предлагаю простой рецепт приготовления в духовке аппетитной картошки с сочным куриным филе, помидорами и сыром. Блюдо получается очень вкусным и, конечно, сытным, его можно подать на ужин или на обед. Запекать будем в большой жаропрочной форме, куриное филе можете замариновать в любом маринаде на ваш вкус (я замариновала в специях и соевом соусе). В конце запекания добавим немного сыра, который позволит помидорам сохранить форму и покроет блюдо золотистой корочкой. Очень вкусно, всем советую приготовить!

Ингредиенты

Для приготовления в духовке картошки с помидорами и куриным филе потребуется:
картофель - 1 кг;
куриное филе - 800 г;
помидоры - 3 шт.;
лук - 1 шт.;
соевый соус - 50 мл;
специи (я использовала 1 ч. л. паприки, 1 ч. л. специй для курицы и 1 ч. л. французской горчицы), соль - по вкусу;
сыр твёрдый (или полутвёрдый) - 50 г.

Процесс приготовления

Шаг 1

Нарезать куриное филе на плоские кусочки, выложить в миску, добавить к мясу специи, тщательно перемешать, влить соевый соус, по желанию, можно немного подсолить, ещё раз перемешать и оставить мариноваться минут на 30. По истечении времени картошку почистить и промыть водой.

Нарезать куриное филе на плоские кусочки, выложить в миску, добавить к мясу специи, тщательно перемешать, влить соевый соус, по желанию, можно немного подсолить, ещё раз перемешать и оставить мариноваться минут на 30. По истечении времени картошку почистить и промыть водой.

Шаг 2

Нарезать картофелины на кружочки толщиной 1 см, затем немного посолить и выложить в форму для запекания внахлёст (как на фото).

Нарезать картофелины на кружочки толщиной 1 см, затем немного посолить и выложить в форму для запекания внахлёст (как на фото).

Шаг 3

Промариновавшиеся кусочки куриного филе равномерно разложить поверх картошки.

Промариновавшиеся кусочки куриного филе равномерно разложить поверх картошки.

Шаг 4

Поверх мяса разложить очищенную луковицу, нарезанную на колечки.

Поверх мяса разложить очищенную луковицу, нарезанную на колечки.

Шаг 5

Поверх лука равномерно разложить помидоры, нарезанные на кружочки.

Поверх лука равномерно разложить помидоры, нарезанные на кружочки.

Шаг 6

Прикрыть форму с картошкой, куриным филе и помидорами фольгой и отправить минут на 30 в духовку, разогретую до 200 градусов. Затем достать из духовки, присыпать блюдо натёртым сыром и, не накрывая фольгой, опять отправить в духовку.

Прикрыть форму с картошкой, куриным филе и помидорами фольгой и отправить минут на 30 в духовку, разогретую до 200 градусов. Затем достать из духовки, присыпать блюдо натёртым сыром и, не накрывая фольгой, опять отправить в духовку.

Шаг 7

Запекать картофель с куриным мясом и помидорами под сыром ещё 15 минут.

Запекать картофель с куриным мясом и помидорами под сыром ещё 15 минут.

Шаг 8

Готовое блюдо достать из духовки и в горячем виде подать к столу. Картошка получается аппетитной, куриное филе - сочным, помидоры и сыр делают блюдо особенно вкусным и красивым. Просто и сытно, попробуйте!

Готовое блюдо достать из духовки и в горячем виде подать к столу. Картошка получается аппетитной, куриное филе - сочным, помидоры и сыр делают блюдо особенно вкусным и красивым. Просто и сытно, попробуйте!

Приятного аппетита!

Комментарии