Предлагаю простой рецепт приготовления в духовке аппетитной картошки с сочным куриным филе, помидорами и сыром. Блюдо получается очень вкусным и, конечно, сытным, его можно подать на ужин или на обед. Запекать будем в большой жаропрочной форме, куриное филе можете замариновать в любом маринаде на ваш вкус (я замариновала в специях и соевом соусе). В конце запекания добавим немного сыра, который позволит помидорам сохранить форму и покроет блюдо золотистой корочкой. Очень вкусно, всем советую приготовить!
Ингредиенты
Процесс приготовления
Шаг 1 из 8:
Нарезать куриное филе на плоские кусочки, выложить в миску, добавить к мясу специи, тщательно перемешать, влить соевый соус, по желанию, можно немного подсолить, ещё раз перемешать и оставить мариноваться минут на 30. По истечении времени картошку почистить и промыть водой.
Шаг 2 из 8:
Нарезать картофелины на кружочки толщиной 1 см, затем немного посолить и выложить в форму для запекания внахлёст (как на фото).
Шаг 3 из 8:
Промариновавшиеся кусочки куриного филе равномерно разложить поверх картошки.
Шаг 4 из 8:
Поверх мяса разложить очищенную луковицу, нарезанную на колечки.
Шаг 5 из 8:
Поверх лука равномерно разложить помидоры, нарезанные на кружочки.
Шаг 6 из 8:
Прикрыть форму с картошкой, куриным филе и помидорами фольгой и отправить минут на 30 в духовку, разогретую до 200 градусов. Затем достать из духовки, присыпать блюдо натёртым сыром и, не накрывая фольгой, опять отправить в духовку.
Шаг 7 из 8:
Запекать картофель с куриным мясом и помидорами под сыром ещё 15 минут.
Шаг 8 из 8:
Готовое блюдо достать из духовки и в горячем виде подать к столу. Картошка получается аппетитной, куриное филе - сочным, помидоры и сыр делают блюдо особенно вкусным и красивым. Просто и сытно, попробуйте!
Приятного аппетита!