Пирог со сливами на сливочном масле

Пирог со сливами, приготовленный из теста, замешанного на сливочном масле, - ароматнейшая и нереально вкусная выпечка для всей семьи! Пирог, испечённый по этому простому рецепту, получается просто замечательным! Форму для этой выпечки нужно брать диаметром не менее 26 см, пирог получится не слишком пышным, но сливы останутся сверху. Если взять форму поменьше, пирог получится более пышным, но и сливы утонут в тесте. Обязательно испеките этот пирог для себя и своих близких!

Ингредиенты

Для приготовления пирога со сливами понадобится:

сливочное масло - 120 г (в тесто) + для смазывания формы;

сливы свежие (крупные) - 8-10 шт.;

куриное яйцо - 2 шт.;

сахар - 80 г;

разрыхлитель - 1 ч. л.;

соль - щепотка;

мука высшего сорта - 1 стакан;

сахарная пудра для посыпки.

Для посыпки слив:

сахар - 1-2 ст. л.;

корица молотая - 0,5-1 ч. л.

Ёмкость стакана 200 мл.

Процесс приготовления

Сливы помыть, разделить на 2 части, удаляя косточки.

Растопить сливочное масло (можно растопить, например, в микроволновке) и остудить. В достаточно глубокую миску разбить яйца, влить остывшее сливочное масло, всыпать соль и сахар.Хорошенько перемешать и немного взбить венчиком, всыпать разрыхлитель и муку.

Замесить венчиком однородное тесто, похожее на сметану средней густоты.

Форму для выпечки (я брала форму диаметром 26 см) смазать немного сливочным маслом и посыпать мукой, выложить тесто, разровнять его. Сверху разместить половинки слив, срезом кверху.