Картофельный пирог с сыром в духовке

5.0
6 оценок
0
комментариев
0
лайков в
соцсетях
Картофельный пирог с сыром в духовке

Предлагаю к ужину приготовить в духовке отличный картофельный пирог с сыром. Пирог получается очень вкусным, сытным и достаточно большим. Его хватит, чтобы накормить семью из 4-5 человек. Подавать такой пирог нужно в горячем виде с кетчупом или другим любимым соусом. 

Ингредиенты

Для приготовления картофельного пирога с сыром в духовке понадобится:
картофель - 500 г;
сыр твёрдый - 150 г;
молоко - 250 мл;
перец болгарский - 1 шт. (по желанию);
морковь - 0,5 шт.;
яйцо куриное - 4 шт.;
разрыхлитель - 1,5 ч. л.;
мука пшеничная в/с - 2-2,5 стакана (ёмкость стакана 200 мл);
лук зелёный - 0,5 пучка;
соль - 1 ч. л.;
перец чёрный молотый, специи - по вкусу;
приправа для овощей - 0,5 ч. л.;
растительное масло для смазывания формы для выпечки;
сливочное масло - 15 г;
кетчуп, зелень, майонез для украшения.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 13:

Очистить картофелины и нарезать маленькими кубиками.

Очистить картофелины и нарезать маленькими кубиками.

Шаг 2 из 13:

Промыть и  очистить болгарский перец и морковь. К картофелю добавить нарезанный соломкой болгарский перец и нарезанную маленькими брусочками морковку.

Промыть и  очистить болгарский перец и морковь. К картофелю добавить нарезанный соломкой болгарский перец и нарезанную маленькими брусочками морковку.

Шаг 3 из 13:

Яйца разбить в отдельную миску, добавить соль.

Яйца разбить в отдельную миску, добавить соль.

Шаг 4 из 13:

Яйца с солью хорошенько взбить венчиком.

Яйца с солью хорошенько взбить венчиком.

Шаг 5 из 13:

Получившейся яичной смесью залить картошку с морковью и болгарским перцем, влить молоко, добавить измельчённый зелёный лук, перемешать ложкой.

Получившейся яичной смесью залить картошку с морковью и болгарским перцем, влить молоко, добавить измельчённый зелёный лук, перемешать ложкой.

Шаг 6 из 13:

Всыпать приправу, специи и чёрный молотый перец.

Всыпать приправу, специи и чёрный молотый перец.

Шаг 7 из 13:

Перемешать ложкой, всыпать муку с разрыхлителем и снова перемешать тесто.

Перемешать ложкой, всыпать муку с разрыхлителем и снова перемешать тесто.

Шаг 8 из 13:

В получившееся тесто для картофельного пирога добавить 100 грамм натёртого на тёрке сыра.

В получившееся тесто для картофельного пирога добавить 100 грамм натёртого на тёрке сыра.

Шаг 9 из 13:

Ещё раз перемешать тесто, оно получится в меру густым, по консистенции оно будет похоже на тесто для оладий. Переложить тесто в форму диаметром 26-27 см, смазанную растительным маслом. Сверху посыпать пирог оставшимися 50 граммами натёртого сыра.

Ещё раз перемешать тесто, оно получится в меру густым, по консистенции оно будет похоже на тесто для оладий. Переложить тесто в форму диаметром 26-27 см, смазанную растительным маслом. Сверху посыпать пирог оставшимися 50 граммами натёртого сыра.

Шаг 10 из 13:

Выпекать картофельный пирог с сыром минут 35-40 в разогретой до 180 градусов духовке. Готовность пирога проверить, проколов его деревянной шпажкой (если пирог готов, то шпажка останется сухой).

Выпекать картофельный пирог с сыром минут 35-40 в разогретой до 180 градусов духовке. Готовность пирога проверить, проколов его деревянной шпажкой (если пирог готов, то шпажка останется сухой).

Шаг 11 из 13:

Горячий пирог, прямо в форме, смазать сливочным маслом.

Горячий пирог, прямо в форме, смазать сливочным маслом.

Шаг 12 из 13:

Пирогу дать чуточку остыть, затем вынуть из формы, украсить зеленью, полосками кетчупа и майонеза.

Пирогу дать чуточку остыть, затем вынуть из формы, украсить зеленью, полосками кетчупа и майонеза.

Шаг 13 из 13:

Очень вкусный, сытный, аппетитный картофельный пирог с сыром разрезать на части и подать к столу.

Очень вкусный, сытный, аппетитный картофельный пирог с сыром разрезать на части и подать к столу.

Приятного аппетита!

Автор - 05.09.2021 / 16.05.2024

Мы в Телеграм

11 000+ подписчиков. Если Вы любите готовить, то не пропустите наш телеграм канал.

Поделитесь с друзьями

Этот рецепт представлен в разделах

Комментарии

Смотрите еще в разделе "Заливные пироги"

Смотрите еще в разделе "Пироги на молоке"