Пышные оладьи на сметане и кефире

4.8
26 оценок
3
комментария
0
лайков в
соцсетях
Пышные оладьи на сметане и кефире
Фотоотчеты к рецепту:

Если вы любите оладушки и блинчики, советую попробовать оладьи, приготовленные на сметане и кефире по этому рецепту. Оладушки получаются очень вкусными, пышными, просто тающими во рту. Их структура напоминает бисквит. Подать такие оладьи можно со сметаной и сахаром или любым джемом, вареньем.

Ингредиенты

Для приготовления пышных оладий на сметане и кефире понадобится:
кефир жирностью 2,5% - 300 мл;
сметана жирностью 15-20% - 3 ст. л.;
яйцо куриное - 1 шт.;
соль - щепотка;
сахар - 2-3 ст. л.;
сода - 1 ч. л.;
ванильный сахар - 0,5 пакетика;
мука высшего сорта - 1,5 стакана (объём стакана 250 мл);
масло растительное для жарки.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 7:

В миске смешать кефир со сметаной, всыпать соду.

В миске смешать кефир со сметаной, всыпать соду.

Шаг 2 из 7:

Далее добавить сахар, сырое яйцо, щепотку соли, перемешать ложкой.

Далее добавить сахар, сырое яйцо, щепотку соли, перемешать ложкой.

Шаг 3 из 7:

Также всыпать ванильный сахар и муку.

Также всыпать ванильный сахар и муку.

Шаг 4 из 7:

Замесить ложкой тесто, похожее на густую сметану.

Замесить ложкой тесто, похожее на густую сметану.

Шаг 5 из 7:

В сковороде разогреть растительное масло, выкладывать тесто столовой ложкой в виде оладушек.

В сковороде разогреть растительное масло, выкладывать тесто столовой ложкой в виде оладушек.

Шаг 6 из 7:

Жарить оладьи на небольшом огне (быстро зарумяниваются) до румяного цвета с двух сторон и пышности, затем переложить на тарелку, а из оставшегося теста пожарить постепенно все оладушки.

Жарить оладьи на небольшом огне (быстро зарумяниваются) до румяного цвета с двух сторон и пышности, затем переложить на тарелку, а из оставшегося теста пожарить постепенно все оладушки.

Шаг 7 из 7:

Подавать вкуснейшие, пышные оладьи, приготовленные на сметане и кефире, тёплыми, дополнив сметаной, вареньем или джемом.

Подавать вкуснейшие, пышные оладьи, приготовленные на сметане и кефире, тёплыми, дополнив сметаной, вареньем или джемом.

Приятного аппетита!

Автор - 05.09.2021 / 17.06.2024

Мы в Телеграм

11 000+ подписчиков. Если Вы любите готовить, то не пропустите наш телеграм канал.

Поделитесь с друзьями

Этот рецепт представлен в разделах

Комментарии

Нам важно Ваше мнение, оставляйте комментарии, делитесь советами.
Ваш фотоотзыв станет лучшей благодарностью автору рецепта!
Фото пользователя
Алиса
02.12.2023 - 15:42

Спасибо! Рецепт очень простой, а оладьи реально очень вкусные получились! Съели с мужем тарелку всю за два раза 😁😋😋

Смотрите еще в разделе "Пышные оладьи"

Смотрите еще в разделе "Оладьи на кефире"