Квашеные помидоры быстрого приготовления в банке

5.0
8 оценок
0
комментариев
0
лайков в
соцсетях
Квашеные помидоры быстрого приготовления в банке

Предлагаю вам отличный рецепт быстрого приготовления в банке квашеных помидоровПомидорчики получаются очень вкусными и ароматными - отличная закуска ко многим блюдам! Готовы помидоры будут через 2-3 суток, а если сильно жарко, то и через сутки. Когда рассол в банке помутнеет, помидоры нужно пробовать, если на вкус вам нравится, как они заквасились, их нужно поместить в холодильник. Расчёт продуктов даю для литровой банки помидоров.

Ингредиенты

Для быстрого приготовления квашеных помидоров понадобится:
банка стеклянная ёмкостью 1 литр - 1 шт.;
помидоры мясистые (небольшие) - 500-600 г;
перец болгарский сладкий - 1 шт.;
укроп (зелень) - 20 г;
чеснок - 3-4 зубчика;
соль крупная - 1 ст. л.;
сахар - 1 ст. л.;
вода - 0,5 литра.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 10:

Небольшие помидоры помыть. Из каждого помидорчика вырезать плодоножку так, чтобы образовалась ямочка.

Небольшие помидоры помыть. Из каждого помидорчика вырезать плодоножку так, чтобы образовалась ямочка.

Шаг 2 из 10:

Плотно выложить помидоры в чистую литровую банку ямочками кверху.

Плотно выложить помидоры в чистую литровую банку ямочками кверху.

Шаг 3 из 10:

Болгарский перец очистить от семян, нарезать полосками, чеснок нарезать крупными кусочками.

Болгарский перец очистить от семян, нарезать полосками, чеснок нарезать крупными кусочками.

Шаг 4 из 10:

Полоски перца и кусочки чеснока выложить в банку с помидорами.

Полоски перца и кусочки чеснока выложить в банку с помидорами.

Шаг 5 из 10:

Сверху разместить измельчённый укроп.

Сверху разместить измельчённый укроп.

Шаг 6 из 10:

В кастрюлю влить 0,5 литра воды, добавить соль, сахар, вскипятить получившийся рассол и дать ему провариться буквально 2-3 минуты, чтобы полностью растворились соль с сахаром. Помидоры в банке залить горячим рассолом.

В кастрюлю влить 0,5 литра воды, добавить соль, сахар, вскипятить получившийся рассол и дать ему провариться буквально 2-3 минуты, чтобы полностью растворились соль с сахаром. Помидоры в банке залить горячим рассолом.

Шаг 7 из 10:

Накрыть банку марлей, сложенной вдвое-втрое, и оставить помидоры кваситься при комнатной температуре на 1-3 суток.

Накрыть банку марлей, сложенной вдвое-втрое, и оставить помидоры кваситься при комнатной температуре на 1-3 суток.

Шаг 8 из 10:

Когда увидите, что рассол в банке очень мутный, попробуйте помидоры.

Когда увидите, что рассол в банке очень мутный, попробуйте помидоры.

Шаг 9 из 10:

Если они уже готовы (вкус вас устроит), банку накройте крышкой и отправьте в холодильник.

Если они уже готовы (вкус вас устроит), банку накройте крышкой и отправьте в холодильник.

Шаг 10 из 10:

Квашеные помидоры быстрого приготовления - необычайно вкусная закуска. По мере необходимости достаём помидорчики из банки и кушаем себе в удовольствие!

Квашеные помидоры быстрого приготовления - необычайно вкусная закуска. По мере необходимости достаём помидорчики из банки и кушаем себе в удовольствие!

Приятного аппетита!

Автор - 21.08.2021 / 28.08.2021

Мы в Телеграм

15 000+ подписчиков. Если Вы любите готовить, то не пропустите наш телеграм канал.

Поделитесь с друзьями

Этот рецепт представлен в разделах

Комментарии

Нам важно Ваше мнение, оставляйте комментарии, делитесь советами.
Ваш фотоотзыв станет лучшей благодарностью автору рецепта!

Смотрите еще в разделе "Закуски"

Смотрите еще в разделе "Блюда из помидоров"