Баклажаны с фаршем в мультиварке

Предлагаю вам попробовать баклажаны, приготовленные с фаршем в мультиварке. Фарш можете взять любой, у меня - из нежирной свинины. Это вкусное блюдо готовится достаточно быстро, с минимальным количеством жира, получается практически диетическим и очень лёгким, попробуйте!

Ингредиенты

Для приготовления баклажанов с фаршем в мультиварке понадобится:

баклажаны - 300 г;

фарш любой (у меня - из нежирной свинины) - 300 г;

соус томатный (лучше взять острый томатный соус) - 1 ст. л.;

чеснок - 2 зубчика;

лук - 2 шт.;

помидор свежий - 1-2 шт.;

растительное масло - 1-2 ст. л.;

соль, специи, чёрный молотый перец - по вкусу;

вода - 20 мл.

Процесс приготовления

Вымытые баклажана нарезать на кружочки толщиной, примерно, 1 см, посолить их и оставить минут на 20.

Зубчики чеснока и луковицы очистить. К фаршу добавить измельчённый чесок, поперчить и посолить по вкусу.

Сюда же добавить томатный соус и хорошо фарш перемешать.

Баклажаны промыть и немного обсушить. Влить в чашу мультиварки растительное масло, выложить часть баклажанов в один слой.

Луковицы нарезать кольцами. Поверх баклажанов распределить часть фарша и часть колец репчатого лука.

Далее выложить тонкие дольки свежего помидора.

Повторить слои, пока не закончатся продукты (у меня получилось 2 слоя). Верхний слой посыпать немного солью и специями.

Влить, примерно, 20 мл воды, закрыть крышку мультиварки и включить режим "Тушение" на 15 минут. После этого оставить блюдо на режиме "Подогрев" ещё на 10 минут.

Баклажаны, приготовленные с фаршем в мультиварке, раскладываем по тарелкам и сразу подаём к столу. Блюдо получается и вкусным, и сытным, оно прекрасно впишется в повседневное меню!Приятного аппетита!