Простой пирог с вишней в мультиварке

Хочу предложить вам испечь замечательный пирог с вишней в мультиварке. Эта совершенно простая выпечка получается очень вкусной, пышной, по структуре немного рассыпчатой, напоминающей песочный пирог. Вишня придаёт сладкому пирогу приятную кислинку. Можно использовать и свежие, и замороженные ягоды. Во втором случае после разморозки сок с вишен нужно будет слить. Очень вкусный пирог, попробуйте!

Ингредиенты

Для приготовления пирога с вишней в мультиварке потребуется:

куриное яйцо - 4 шт.;

растительное рафинированное масло - 80 г;

сахар - 150 г;

разрыхлитель - 10 г;

ванильный сахар - 1 пакетик;

соль - щепотка;

картофельный крахмал - 10 г;

мука высшего сорта - 250 г;

вишня свежая (или свежемороженая) - 150 г;

сахарная пудра - по вкусу (для посыпки пирога);

масло сливочное - 10 г (для смазывания чаши).

Процесс приготовления

Вишню помыть и удалить косточки. Если ягоды заморожены - их нужно разморозить, а сок слить.

К яйцам всыпать сахар, ванильный сахар, соль, влить растительное масло.

Хорошо перемешать венчиком, всыпать муку с разрыхлителем.

Ложкой замесить достаточно густое тесто, как для оладий.

Чашу мультиварки хорошо смазать сливочным маслом, выложить третью часть теста. Сверху разложить ягоды вишни, смешанные с крахмалом.

Оставшееся тесто распределить сверху вишен так, чтобы оно их полностью покрыло.

Поместить чашу в мультиварку, закрыть крышку. Выставить режим "Выпечка" на 1 час 20 минут. В моей мультиварке эта программа рассчитана на 45 минут, по окончании я ещё раз включила эту же программу на оставшееся время. Верх пирога должен быть сухим.

С помощью чаши для варки на пару извлечь пирог с вишней из мультиварки и остудить его на решётке.

Очень вкусный, пышный пирог, приготовленный с вишней в мультиварке, посыпать сахарной пудрой, разрезать на части и подать к чаю или кофе. Уверена, эта простая выпечка с приятной кислинкой непременно вам понравится!