Красный соус для шашлыка из томатной пасты

Предлагаю в качестве дополнения к шашлыку подать очень вкусный, ароматный красный соус из томатной пасты. Готовится этот соус за считанные минуты. Однако нужно дать ему настояться в течение часа, тогда он станет просто бесподобным. Кстати, такой соус можно подать не только к мясу, но и к рыбе, очень вкусно намазать его на лаваш.

Ингредиенты

Для приготовления красного соуса для шашлыка потребуется:

томатная паста - 3 ст. л.;

сахар - 1 ч. л.;

соль - 1/3 ч. л.;

чеснок - 2-3 зубчика;

петрушка (или кинза) - 1 пучок;

оливковое (или другое растительное) масло - 30 мл;

вода - 100 мл;

перец чёрный молотый - 1 щепотка;

Процесс приготовления

Подготовить продукты. Петрушку вымыть. Зубчики чеснока почистить.

В измельчитель выложить петрушку, зубчики чеснока, соль, сахар, чёрный молотый перец, влить воду и масло.

Добавить томатную пасту.

Пробить все ингредиенты в течение 1 минуты (до однородного состояния).

Переложить красный соус, приготовленный из томатной пасты, в банку, накрыть крышкой и дать настояться 1 час в прохладном месте. По прошествии времени этот ароматный, наивкуснейший соус станет замечательным дополнением к шашлыку и другим мясным блюдам!

Приятного аппетита!

Интересный рецепт, спасибо. Но я уже давно перешла на готовые соусы, экономятся силы и время. К шашлыку и к другим блюдам хорошо идет барилловский соус Наполетана из свежих томатов, чеснока и итальянских трав. Или Арраббьята, он более острый, с перцем чили. Все они натуральные и вкусные.