Рецепт соуса "Чимичурри"

5.0
14 оценок
4
комментария
0
лайков в
соцсетях
Рецепт соуса "Чимичурри"

Чимичурри - аргентинский соус к мясу. Благодаря своему вкусу, он популярен не только в Аргентине, но по праву считается одним из лучших соусов к мясу во всем мире. Рецептов приготовления соуса "Чимичурри" очень много. Мне нравится не самый сложный рецепт этого соуса, им я и хочу поделиться с вами. Уверена, что он никого не оставит равнодушным.

Ингредиенты

Для приготовления соуса "Чимичурри" нам понадобится:
перец сладкий - 1 шт.;
чеснок - 3 зубчика;
петрушка - 50 г;
лук репчатый - 1 шт.;
масло оливковое - 30 г;
уксус винный - 1 ст. л. (или по вкусу);
соль, перец - по вкусу.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 10:

Петрушку помыть и обсушить, перец красный почистить и крупно нарезать, добавить зубчики чеснока.

Петрушку помыть и обсушить, перец красный почистить и крупно нарезать, добавить зубчики чеснока.

Шаг 2 из 10:

Петрушку, перец и чеснок пропустить через блендер. До пюре не доводить.

Петрушку, перец и чеснок пропустить через блендер. До пюре не доводить.

Петрушку, перец и чеснок пропустить через блендер. До пюре не доводить.

Шаг 3 из 10:

Нарезать очень мелкими кусочками очищенный красный репчатый лук.

Нарезать очень мелкими кусочками очищенный красный репчатый лук.

Шаг 4 из 10:

Подготовить красный винный уксус. Он тут желателен.

Подготовить красный винный уксус. Он тут желателен.

Шаг 5 из 10:

Оливковое масло аккуратно взбить с винным уксусом.

Оливковое масло аккуратно взбить с винным уксусом.

Шаг 6 из 10:

К пропущенным через блендер овощам добавить нарезанный лук, соль, перец и заправку из оливкового масла и винного уксуса.

К пропущенным через блендер овощам добавить нарезанный лук, соль, перец и заправку из оливкового масла и винного уксуса.

Шаг 7 из 10:

Перемешать и наш соус "Чимичурри" готов.

Перемешать и наш соус "Чимичурри" готов.

Шаг 8 из 10:

Любители острого могут добавить острый перец по своему вкусу. Но он не обязателен.

Любители острого могут добавить острый перец по своему вкусу. Но он не обязателен.

Шаг 9 из 10:

Дать соусу "Чимичурри" настояться 2-3 часа в холодном месте и можно употреблять по назначению. Готовый чимичурри может храниться в холодильнике в течение 1 недели.

Дать соусу "Чимичурри" настояться 2-3 часа в холодном месте и можно употреблять по назначению. Готовый чимичурри может храниться в холодильнике в течение 1 недели.

Шаг 10 из 10:

Этот несложный рецепт приготовления соуса "Чимичурри" особенно оценят любители шашлыков!

Этот несложный рецепт приготовления соуса "Чимичурри" особенно оценят любители шашлыков!

Приятного аппетита!

Автор - 31.05.2012 / 02.07.2020

Мы в Телеграм

11 000+ подписчиков. Если Вы любите готовить, то не пропустите наш телеграм канал.

Поделитесь с друзьями

Этот рецепт представлен в разделах

Комментарии

Смотрите еще в разделе "Соусы"