На главную | | |

Рецепт соуса "Чимичурри"

5 11
Рецепт соуса "Чимичурри"

Рецепт соуса "Чимичурри"

tanya-latysheva

Чимичурри - аргентинский соус к мясу. Благодаря своему вкусу, он популярен не только в Аргентине, но по праву считается одним из лучших соусов к мясу во всем мире. Рецептов приготовления соуса "Чимичурри" очень много. Мне нравится не самый сложный рецепт этого соуса, им я и хочу поделиться с вами. Уверена, что он никого не оставит равнодушным.

Ингредиенты

Для приготовления соуса "Чимичурри" нам понадобится:
перец сладкий - 1 шт.;
чеснок - 3 зубчика;
петрушка - 50 г;
лук репчатый - 1 шт.;
масло оливковое - 30 г;
уксус винный - 1 ст. л. (или по вкусу);
соль, перец - по вкусу.

Этапы приготовления

Петрушку помыть и обсушить, перец красный почистить и крупно нарезать, добавить зубчики чеснока.

Петрушку помыть и обсушить, перец красный почистить и крупно нарезать, добавить зубчики чеснока.
Петрушку, перец и чеснок пропустить через блендер. До пюре не доводить.

Петрушку, перец и чеснок пропустить через блендер. До пюре не доводить.

Петрушку, перец и чеснок пропустить через блендер. До пюре не доводить.Нарезать очень мелкими кусочками очищенный красный репчатый лук.

Нарезать очень мелкими кусочками очищенный красный репчатый лук.
Подготовить красный винный уксус. Он тут желателен.

Подготовить красный винный уксус. Он тут желателен.
Оливковое масло аккуратно взбить с винным уксусом.

Оливковое масло аккуратно взбить с винным уксусом.
К пропущенным через блендер овощам добавить нарезанный лук, соль, перец и заправку из оливкового масла и винного уксуса.

К пропущенным через блендер овощам добавить нарезанный лук, соль, перец и заправку из оливкового масла и винного уксуса.
Перемешать и наш соус "Чимичурри" готов.

Перемешать и наш соус "Чимичурри" готов.
Любители острого могут добавить острый перец по своему вкусу. Но он не обязателен.

Любители острого могут добавить острый перец по своему вкусу. Но он не обязателен.

Дать соусу "Чимичурри" настояться 2-3 часа в холодном месте и можно употреблять по назначению. Готовый чимичурри может храниться в холодильнике в течение 1 недели.

Дать соусу "Чимичурри" настояться 2-3 часа в холодном месте и можно употреблять по назначению. Готовый чимичурри может храниться в холодильнике в течение 1 недели.
Этот несложный рецепт приготовления соуса "Чимичурри" особенно оценят любители шашлыков!

Этот несложный рецепт приготовления соуса "Чимичурри" особенно оценят любители шашлыков!
Приятного аппетита!

5
Ваша оценка: Пусто Средняя: 5 (11 голоса)

Этот рецепт представлен в разделах:

Поделитесь своим комментарием к рецепту

Похожие рецепты

Смотрите еще в разделе "Соусы":

Комментарии

Соус отличный!

Соус отличный! Летний, свежий. Большое спасибо!!!

Я рада, что соус понравился

tanya-latysheva

Я рада, что соус понравился.

Да уж! Уже хочется оценить

larisa-ashtefanoye

Да уж! Уже хочется оценить этот соус! И непременно к шашлыку!

Правильно, Ларисочка!

tanya-latysheva

Правильно, Ларисочка, ты угадала: к шашлыку очень будет хорош!

Наверх