Чимичурри - аргентинский соус к мясу. Благодаря своему вкусу, он популярен не только в Аргентине, но по праву считается одним из лучших соусов к мясу во всем мире. Рецептов приготовления соуса "Чимичурри" очень много. Мне нравится не самый сложный рецепт этого соуса, им я и хочу поделиться с вами. Уверена, что он никого не оставит равнодушным.
Ингредиенты
Процесс приготовления
Шаг 1
Петрушку помыть и обсушить, перец красный почистить и крупно нарезать, добавить зубчики чеснока.
Шаг 2
Петрушку, перец и чеснок пропустить через блендер. До пюре не доводить.
Шаг 3
Нарезать очень мелкими кусочками очищенный красный репчатый лук.
Шаг 4
Подготовить красный винный уксус. Он тут желателен.
Шаг 5
Оливковое масло аккуратно взбить с винным уксусом.
Шаг 6
К пропущенным через блендер овощам добавить нарезанный лук, соль, перец и заправку из оливкового масла и винного уксуса.
Шаг 7
Перемешать и наш соус "Чимичурри" готов.
Шаг 8
Любители острого могут добавить острый перец по своему вкусу. Но он не обязателен.
Шаг 9
Дать соусу "Чимичурри" настояться 2-3 часа в холодном месте и можно употреблять по назначению. Готовый чимичурри может храниться в холодильнике в течение 1 недели.
Шаг 10
Этот несложный рецепт приготовления соуса "Чимичурри" особенно оценят любители шашлыков!
Приятного аппетита!
Комментарии
Ответ на Соус отличный! от Avril
Да уж! Уже хочется оценить
Ответ на Да уж! Уже хочется оценить от larisa-ashtefanoye