На главную | | |

Рецепт пиццы с баклажанами

5 4
Рецепт пиццы с баклажанами

Рецепт пиццы с баклажанами

Нина Минина-Россинская

Существует огромное разнообразие рецептов приготовления пиццы. Это блюдо любят и взрослые, и дети. Сегодня предлагаю рецепт вкусной, сытной пиццы с баклажанами и грибами. При желании это блюдо можно приготовить и без шампиньонов. В любом случае получится очень вкусно.

Ингредиенты

Для приготовления пиццы понадобится:
баклажаны (свежие или замороженные) - 2 шт.;
шампиньоны свежие - 4 шт. (по желанию);
лук - 1 шт.;
чеснок - 1 зубчик;
кетчуп - 2-3 ст. л.;
итальянские ароматные травы - 1/2 ч. л.;
сыр - 100 г или побольше;
оливковое или растительное масло для жарки;
соль - по вкусу;

Этапы приготовления

В этом варианте я использую баклажаны, которые заморозила в прошлогодний сезон.

 В этом варианте я использую баклажаны, которые заморозила в прошлогодний сезон.Баклажаны разморозить и нарезать соломкой. Сковороду смазать немного уксусной кислотой, чтобы она потом не плевалась от влажного баклажана, добавить оливковое масло и на среднем огне обжарить баклажаны, периодически помешивая, минут 15.

Баклажаны разморозить и нарезать соломкой. Сковороду смазать немного уксусной кислотой, чтобы она потом не плевалась от влажного баклажана, добавить оливковое масло и на среднем огне обжарить баклажаны, периодически помешивая, минут 15.
Добавить к баклажанам нашинкованный лук и рубленный чеснок, посолить и потушить ещё минут 5.

Добавить к баклажанам нашинкованый лук и рубленный чеснок, посолить и потушить ещё минут 5.Тесто для пиццы раскатать в круг, положить его на смазанный противень и намазать кетчупом (кетчуп можно заменить соусом из пробитых в блендере помидоров и болгарских перцев).

Тесто для пиццы раскатать в круг, положить его на смазанный противень и намазать кетчупом (кетчуп можно заменить соусом из пробитых в блендере помидоров и болгарских перцев).
Выложить баклажановую начинку, посыпать итальянскими травами.

Выложить баклажановую начинку, посыпать итальянскими травами.Шампиньоны нарезать на тонкие дольки и разложить равномерным слоем.

Шампиньоны нарезать на тонкие дольки и разложить равномерным слоем.

Посыпать сыром овощную пиццу и поставить в разогретую до 200 градусов духовку (желательно включить нижний нагрев) на 15-20 минут, время зависит от толщины теста.

Посыпать сыром овощную пиццу и поставить в разогретую до 200 градусов духовку (желательно включить нижний нагрев) на 15-20 минут, время зависит от толщины теста.

Как видите, пицца с баклажанами готовится достаточно просто, а получается очень аппетитной и вкусной. Любителям баклажанов это блюдо точно понравится!

Как видите, пицца с баклажанами готовится достаточно просто, а получается очень аппетитной и вкусной. Любителям баклажанов это блюдо точно понравится!
Приятного аппетита!

5
Ваша оценка: Пусто Средняя: 5 (4 голоса)

Этот рецепт представлен в разделах:

Поделитесь своим комментарием к рецепту

Похожие рецепты

Смотрите еще в разделе "Пицца":

Смотрите еще в разделе "Баклажаны в духовке":

Смотрите еще в разделе "Блюда из грибов":

Комментарии

Нина! Спасибо большое за

Нина! Спасибо большое за рецепт пиццы с баклажанами. Шикарный, сбалансированный вкус!

На здоровье :)

Нина Минина-Россинская

На здоровье :)

Наверх