Рваный пирог из лаваша с творогом и сыром

У меня часто остаётся тонкий лаваш, порой, он начинает сохнуть и ломаться. Вот как раз из такого лаваша можно приготовить рваный пирог с начинкой из творога и сыра. Выпечка получается очень вкусной, нежной, сытной и ароматной. Делается пирог просто и быстро, даже можно испечь его к воскресному завтраку или в качестве основного блюда для лёгкого семейного ужина.

Ингредиенты

Для приготовления рваного пирога из лаваша с творогом и сыром нам потребуется:

лаваш - 150 г;

творог жирностью 5-9 % - 180 г;

яйцо - 2 шт.;

сыр твёрдый - 130 г;

молоко - 130 мл;

соль - по вкусу;

кунжут - 1 ч. л. (по желанию);

сливочное масло - 50 г.

Процесс приготовления

Подготовить продукты.

Соединить в большой миске творог и яйца, перетереть до однородности венчиком.

Влить молоко, добавить немного соли, перемешать.

В получившуюся массу выложить натёртый сыр.

Перемешать творожно-сырную массу столовой ложкой.

Лаваш нарвать на кусочки и добавить в миску с творожно-сырной массой.

Перемешать получившуюся массу столовой ложки.

Выложить массу в форму (я выложила в форму диаметром 26 см), смазанную сливочным маслом. Слегка разровнять. Оставшееся сливочное масло нарезать на тонкие кусочки и равномерно разложить сверху пирога. По желанию, присыпать пирог кунжутом.