Пирог из лаваша с творогом и сыром на сковороде: 14 фото в рецепте

Лаваш замечательно подходит для приготовления различной выпечки. В этот раз решила приготовить на сковороде пирог из лаваша с творогом и сыром. Рецепт несложный. Пирог получается очень вкусным, мягким, сытным, с румяной корочкой. Его можно подать и к чаю, и в качестве перекуса в течение дня.

Ингредиенты

Для приготовления пирога из лаваша с творогом и сыром на сковороде потребуется:

лаваш тонкий - 110 г;

творог - 110 г;

сыр твёрдых сортов - 50 г;

яйцо - 2 шт.;

молоко - 150 мл;

соль - щепотка.

растительное масло - 1 ст. л.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 13:

Подготовить продукты. Творог и молоко можно использовать любой жирности.

Шаг 2 из 13:

В миске соединить молоко и яйца, добавить соль.

Шаг 3 из 13:

Взбить яично-молочную смесь вилкой до однородности.

Шаг 4 из 13:

Лаваш нарезать кухонными ножницами на небольшие полоски (делать полоски длинными или очень широкими не нужно), добавить в миску с яично-молочной смесью.

Шаг 5 из 13:

Перемешать содержимое миски, покрывая полоски лаваша яично-молочной смесью со всех сторон.

Шаг 6 из 13:

В миску с лавашом, покрытым яичной-молочной смесью, добавить творог, перемешать.

Шаг 7 из 13:

В эту же миску выложить сыр, натёртый на крупной тёрке.

Шаг 8 из 13:

Перемешать получившуюся массу из лаваша, творога и сыра. Дно и бока сковороды диаметром 18 сантиметров смазать растительным маслом.

Шаг 9 из 13:

В сковороду, смазанную растительным маслом, выложить массу из лаваша, творога и сыра, разровнять, слегка утрамбовать.

Шаг 10 из 13:

Накрыть сковороду крышкой и поставить на медленный огонь. Выпекать пирог из лаваша с творогом и сыром минут 15-20 (выпечка должна подрумяниться снизу и по бокам).

Шаг 11 из 13:

Перевернуть пирог и выпекать ещё минут 7 (до подрумянивания снизу) на медленном огне.

Для того чтобы легче было переворачивать пирог, можно поверх пирога приложить тарелку подходящего размера. Затем, придерживая тарелку, перевернуть сковородку на тарелку, в результате пирог останется на тарелке. После этого аккуратно вернуть пирог в сковороду так, чтобы не пропёкшаяся сторона выпечки была внизу.