Оладьи с бананом на молоке

105 оценок

комментариев

QR-код к рецепту https://rutxt.ru/node/16097

Зачем нужен этот QR-код? К примеру, Вы захотели приготовить рецепт, а нести ноутбук на кухню нет никакого желания. При помощи этого QR-кода Вы можете легко открыть рецепт на мобильном телефоне. Просто поднесите камеру Вашего смартфона к QR-коду, камера распознает ссылку на рецепт и её можно будет открыть на мобильном.

Если Ваша камера не умеет распознавать QR-коды, тогда можно скачать приложение для распознавания QR-кодов и пользоваться им.

Оладьи - это, пожалуй, самый простой и доступный вариант приготовления завтрака. Предлагаю рецепт оладий, которые замешиваются на молоке с добавлением в тесто банана. Оладушки получаются нежными, аппетитными, в меру пышными. При подаче их можно дополнить фруктовым или ягодным джемом, сметаной или мёдом. Для этого рецепта оладий лучше использовать переспевший банан, а молоко можно взять любой жирности, оно должно быть тёплым. Приготовьте банановые оладушки и они, наверняка, понравятся всей семье!

Ингредиенты

Для приготовления оладий с бананом на молоке вам потребуется:

банан (средний по размеру) - 1 шт.;

молоко - 60 мл;

яйцо куриное - 1 шт.;

сахар - 2 ст. л.;

соль - 1 щепотка;

мука пшеничная - 100 г;

разрыхлитель для теста - 0,5 ч. л.;

масло растительное - 1 ст. л.

Процесс приготовления

В миску разбить куриное яйцо и взбить его венчиком в течение 1 минуты.

Влить тёплое свежее молоко к яйцу, добавить сахар (количество сахара можно сократить по своему вкусу и исходя из сладости банана) и щепотку соли, перемешать венчиком до получения однородной смеси (в течение 30-40 секунд).

В получившуюся смесь просеять пшеничную муку вместе с разрыхлителем для теста.

Перемешать содержимое миски венчиком. Тесто должно получиться густым и вязким.

Очистить банан, разломать его на кусочки и добавить в получившееся тесто.

Взбить тесто для оладий до однородности с помощью погружного блендера. По консистенции оно должно получиться похожим на качественную сметану. Если будут встречаться в тесте маленькие кусочки банана - не критично.

Поверхность сковороды смазать маслом, разогреть хорошо, а затем по 1 столовой ложке выкладывать тесто в виде оладий. Жарить банановые оладушки, накрыв сковороду крышкой, на среднем огне, примерно, по 1 минуте с каждой стороны (до румяности с обеих сторон). Готовые оладьи переложить на тарелку, а из оставшегося теста пожарить все оладушки. Из предложенного количества ингредиентов у меня получилось 8 банановых оладий.