На главную | | |

Тыквенный суп-пюре с молоком

5 1
Тыквенный суп-пюре с молоком

Тыквенный суп-пюре с молоком

Елена Калинина

Тыквенный суп-пюре, приготовленный с добавлением молока, несомненно придётся по вкусу даже тем, кто не любит этот овощ. Этот нежный, бархатистый, со сливочным вкусом, сладенький супчик ещё и очень полезен, поэтому его можно и нужно давать маленьким деткам и пожилым людям. Попробуйте, действительно очень вкусно!

Ингредиенты

Для приготовления тыквенного супа-пюре с молоком понадобится:
вода - 200 мл;
молоко - 250 мл;
мякоть тыквы - 130-140 г;
крупа манная - 1 ст. л.;
соль - щепотка;
сахар - 2-3 ст. л. (или по вкусу);
масло сливочное для подачи.

Этапы приготовления

130-140 грамм тыквы, предварительно очищенной от семян и кожуры, нарезать кусками.

130-140 грамм тыквы, предварительно очищенной от семян и кожуры, нарезать кусками.
Натереть мякоть тыквы на крупной тёрке (или нарезать небольшими кусочками), поместить в кастрюлю.

Натереть мякоть тыквы на крупной тёрке (или нарезать небольшими кусочками), поместить в кастрюлю.Залить тыкву водой и поставить на огонь. Когда вода закипит, огонь сделать минимальным и варить тыкву около 10 минут (до мягкости). Времени для варки, возможно, понадобится больше - это зависит от сорта овоща и от того, натирали вы тыкву или нарезали кусочками.Залить тыкву водой и поставить на огонь. Когда вода закипит, огонь сделать минимальным и варить тыкву около 10 минут (до мягкости). Времени для варки, возможно, понадобится больше - это зависит от сорта овоща и от того, натирали вы тыкву или нарезали кусочками.
Готовую тыкву вместе с жидкостью пюрировать погружным блендером.Готовую тыкву вместе с жидкостью пюрировать погружным блендером.Влить в кастрюлю молоко, добавить щепотку соли и всыпать сахар, перемешать.

Влить в кастрюлю молоко, добавить щепотку соли и всыпать сахар, перемешать.
Суп-пюре из тыквы и молока довести до кипения, уменьшить огонь и всыпать, непрерывно помешивая, тонкой струйкой манную крупу. Далее варить блюдо на небольшом огне, периодически помешивая, в течение 5-7 минут.

Суп-пюре из тыквы и молока довести до кипения, уменьшить огонь и всыпать, непрерывно помешивая, тонкой струйкой манную крупу. Далее варить блюдо на небольшом огне, периодически помешивая, в течение 5-7 минут.
Очень нежный, вкусный, бархатистый тыквенный суп-пюре, сваренный с добавлением молока, подавать горячим, выложив в каждую тарелку кусочек сливочного масла.

Очень нежный, вкусный, бархатистый тыквенный суп-пюре, сваренный с добавлением молока, подавать горячим, выложив в каждую тарелку кусочек сливочного масла.Приятного аппетита!

5
Ваша оценка: Пусто Средняя: 5 (1 голос)

Этот рецепт представлен в разделах:

Пока нет комментариев к этому рецепту

Похожие рецепты

Смотрите еще в разделе "Супы-пюре":

Смотрите еще в разделе "Супы из тыквы":

Наверх