Рецепт сырных палочек

Сырные палочки - универсальная выпечка, их можно подавать к первым блюдам, к чаю или как закуску к пиву. Сырные палочки, приготовленные по этому рецепту, имеют насыщенный сырный вкус, поэтому не нуждаются в дополнительных добавках. Сверху можно посыпать кунжутом, маком или тмином. По этому рецепту приготовления теста можно испечь сырное печенье.

Ингредиенты

Для приготовления сырных палочек понадобится:

сливочное масло - 100 г;

яйцо - 1 шт.;

брынза - 100 г;

сыр твердый - 100 г;

сахар - 1 ст. л.;

соль - по вкусу;

мука - 2 стакана;

разрыхлитель теста - 1 ч. л.

Для посыпки:

яйцо - 1/2 шт.;

кунжут.

Процесс приготовления

Размягченное сливочное масло растереть с яйцом.

Сыр и брынзу натереть на мелкой терке.

Добавить сыр и брынзу к масляной смеси. Всыпать сахар, соль (если брынза очень соленая, соль можно не добавлять), перемешать. Добавить муку, смешанную с разрыхлителем.

Замесить эластичное тесто для палочек.

Противень застелить бумагой для выпечки. Из теста скатывать жгутики, как на фото, и выкладывать на противень. Смазать яйцом каждую сырную палочку, посыпать кунжутом. Выпекать сырные палочки в разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут.