Тушёные куриные шейки

Тушёные куриные шейки

Предлагаю  вам попробовать простое и бюджетное блюдо - тушёные куриные шейки. Знаю, что эта часть курицы непопулярна и шейки мало кто готовит, но, уверяю вас, что по этому рецепту они получаются очень вкусными. Я готовила шейки много лет назад и вот увидела в продаже - очень захотелось. К тушёным шейкам подойдёт любой гарнир или их можно просто кушать в самостоятельном виде.

Ингредиенты

Для приготовления тушёных куриных шеек понадобится:
шейки куриные без кожи - 500 г;
лук репчатый - 1 шт.;
морковь - 0,5 шт.;
масло растительное - 50 г;
соль, специи для курицы - по вкусу;
вода (или бульон куриный) - 150 мл.

Процесс приготовления

Морковку и лук очистить. Куриные шейки вымыть, обсушить, посыпать специями.

Морковку и лук очистить. Куриные шейки вымыть, обсушить, посыпать специями.
В сковороду влить половину растительного масла и выложить шейки в один слой.

В сковороду влить половину растительного масла и выложить шейки в один слой.
Обжарить шейки, перемешивая, на среднем огне до румяного цвета (минут 10).

Обжарить шейки, перемешивая, на среднем огне до румяного цвета (минут 10).
Переложить шейки в кастрюлю, а в сковороду влить оставшееся масло, выложить нарезанный произвольно репчатый лук и нарезанную соломкой морковь.

Переложить шейки в кастрюлю, а в сковороду влить оставшееся масло, выложить нарезанный произвольно репчатый лук и нарезанную соломкой морковь.
Овощи обжарить в течение 3-5 минут на среднем огне, иногда помешивая, и выложить их в кастрюлю поверх шеек. Влить подсоленную горячую воду (или бульон), довести до кипения и уменьшить огонь.

Овощи обжарить в течение 3-5 минут на среднем огне, иногда помешивая, и выложить их в кастрюлю поверх шеек. Влить подсоленную горячую воду (или бульон), довести до кипения и уменьшить огонь.
Тушить куриный шейки с прикрытой крышкой минут 20-25. 

Тушить куриный шейки с прикрытой крышкой минут 20-25. 
Вот так достаточно просто можно приготовить наивкуснейшие тушёные куриные шейки.

Вот так достаточно просто можно приготовить наивкуснейшие тушёные куриные шейки.
Приятного аппетита!

Комментарии